ネギマ
ドテチンがいつも食べてるマンモーの肉じゃなくて、これは生のメカジキだよ、２００ｋｇはあ
ったと思うよ。ウチの生の部門ではマカジキならたまに買ってくるけどメカジキの生は買っ
たことないんだ、冷凍のメカフィーレなら何時でもあるけど、たまには生が食べたくて今日
はオイラのおかずで買ってきちゃった。メカジキって魚は、良く分かんないけど年がら年中
脂が乗ってる気がするんだよな、いつが旬で、いつが産卵で、などという詳しいことは一切
知らないんだ、だけどいつ食べても脂があってとても美味しいんだよ、ネギマなんかで食べ
たらもう最高だよ、考えただけでヨダレが出てくるね、明日はネギマパーティーだな。
オサキー！
コメント
そうかー、油がのっているので、こんな色なんですね。
逆にネギマにすると美味しいのかあ。
勉強になります。
わたしもネギマ鍋したいなあ。
昨日回転で、赤身、中トロ、大トロ、ヅケと次々にに注文した息子をはたきそうになってしまいました。
板さんの顔ったら‥。
あとはタコとタマゴ。
マグロ好きは遺伝でしょうか？
マグロ
投稿者: くろいぬブラニク | 2007年03月23日 17:06
うちは、昨日メカの照り焼きでした。濃いめのタレで焼いたメカの上にアボカドを薄く切って乗せると最高！なんです。
以前、初めて「マ・カジキ」の存在を知って、築地中探して、留物らしきマカジキを買いました。あんまり美味しくなかったのが残念でした。本当は旨い魚だと信じているのですが。
投稿者: 築地屋魚丸 | 2007年03月23日 18:59
マカの刺身を場内で購入しました。
刺身で食べるはずの切り身が古くなったので、鍋で食べました…。
うまかった。
みんな食べるなよ！
高くなるから。
投稿者: メバル | 2007年03月24日 00:26
コメントありがとう！
今晩メカのネギマ鍋頂きます、でも暖かくて鍋の陽気じゃないね！
投稿者: えびちゃん | 2007年03月24日 14:08
初めまして。
メカジキの生ってどんな味なんでしょう？
釣り好きなんで(鮪などのトローリングはやりませんが)時期の魚を釣っては、おろして料理してるんですが、メカジキの生って食べたことありません！築地で仕入れた新鮮なものだから食べられるんでしょうか？
投稿者: shinn | 2007年03月25日 20:54
エビちゃん
ねぎま鍋御馳走様でした！
すごく美味しかったぁー♪
やっぱりネギマにはセリだね!
投稿者: カキ子 | 2007年03月25日 23:46
shinnさん、はじめまして！
メカジキは、刺身や寿司でも食べるんだけど、やっぱり火を通した方が断然美味しいよ、冷凍物でも旨いけど生のモンは更に旨いよ。
カキ子さん、こんちわ！
冷蔵庫にセリがまだあったよ！
投稿者: えびちゃん | 2007年03月26日 12:53
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投稿者: ovjrktbhx xuckmiv | 2007年05月03日 09:28
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投稿者: ovjrktbhx xuckmiv | 2007年05月03日 09:29