えびちゃんの“下付帳”

今日はオーストラリアから天然のインドマグロがまとまって入荷してたよ。毎年今頃の時期

になるとインドの入荷が増えてくるんだ、増えると言うよりまったく無かった物が出てくると

言った方がいいね、なにしろインドは生での入荷数がとても少ない貴重な魚だからね、今

年からは冷凍もかなり少ないんだって。昔まだ蓄養が無かったころ２０kgぐらいの小さいイ

ンドがセリ場狭しと云わんばかりに毎日大量に入荷してたんだけど、その魚今は全て蓄養

になって安定的に入荷してくるよ、天然で入荷してた頃の２～３倍の値段になってね。水産

資源の保護にはその方がいいらしいんだけどホントかねぇ？少ない魚だから高く売れたに

越した事はないけど、美味しくて安い魚をわざわざお金掛けてマズくして高く売る事がはた

して正しいと言えるのかねぇ？今日入荷した天然インドは強烈な高値だったよ、我々のよ

うな貧乏人には絶対買えないほどのセレブ価格だよ、ほーら！旨いモンはちゃんと評価さ

れるんだよ。

オサキー！