いくら醤油漬け
今、調布から、けぇってきたよッ!今日は売れたねぇ~ ビックリするくれぇの人だかりができてた。
ほんの15分くれぇで70kの魚を、一本そっくり売っちまったっ!いやぁ~気持ち良いねぇ~
帰りの車ン中で空を見上げたら、なんだか今日の空はイヤに夕焼けが綺麗だった。すっかり秋だねぇ~
そうだっ!山形県長井市立長井南中学校2年1組3班のみんなからお礼状が届いてた。
ホントに楽しんでくれたようで、俺もうれしいよっ!とてもきちんとしてる中学校で、校長先生、学年主任
の先生からもお礼状を頂いた。ご丁寧にありがとうございました。
康平くん、諒くん、拓也くん、絢子ちゃん、香ちゃん、東京に来たら、また遊びに来いよッ!!!
今日は調布に出かける前に、この秋お初のイクラ醤油漬けを作ってったんだっ。
アンコウのケンさんのご指導の通り、先ずは網で生筋子をバラすんだ。

よくぬるま湯につけてバラすって言われてるけど、十字の網でこすったほうが早いし、キレイにあがるよ。
全部バラしたら、網にあけてちょっと水洗い。2ハラでこんなにあるんだよっ!調布の魚耕でも売ってた
けど、1ハラ千円ぐらいだったなっ!

で、あとは自分の好みで醤油、みりん、出汁、酒、そばつゆなんかを適当に混ぜるんだよ。全部出来
上がるまで、約10分さっ!ちょっとタレがしょっぺぇかな?と思ってもイクラと中和されてちょうど良く
あがることが多いよ。まぁ2~3回やりゃ絶対上手にできるよ。魚耕だけじゃなくって、どこの魚屋にも
今だったら置いてあるはずだ。醤油に漬かってりゃぁ一週間は楽にもつし、自分の好みの味付けが

出来りゃホントにうめぇぜぇ~~~ 今夜はコイツでいっぺぇやっかっ!喰い過ぎでコレステロールを
溜めないようにしなくっちゃっ!!!でもうめぇから、まっいいかっ!たのしみぃ~!!!
あばよっ!!!





















































