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いくら醤油漬け

今、調布から、けぇってきたよッ！今日は売れたねぇ～　ビックリするくれぇの人だかりができてた。

ほんの15分くれぇで70kの魚を、一本そっくり売っちまったっ！いやぁ～気持ち良いねぇ～

帰りの車ン中で空を見上げたら、なんだか今日の空はイヤに夕焼けが綺麗だった。すっかり秋だねぇ～

そうだっ！山形県長井市立長井南中学校2年1組3班のみんなからお礼状が届いてた。

ホントに楽しんでくれたようで、俺もうれしいよっ！とてもきちんとしてる中学校で、校長先生、学年主任

の先生からもお礼状を頂いた。ご丁寧にありがとうございました。

康平くん、諒くん、拓也くん、絢子ちゃん、香ちゃん、東京に来たら、また遊びに来いよッ！！！

今日は調布に出かける前に､この秋お初のイクラ醤油漬けを作ってったんだっ。

アンコウのケンさんのご指導の通り、先ずは網で生筋子をバラすんだ。

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よくぬるま湯につけてバラすって言われてるけど、十字の網でこすったほうが早いし、キレイにあがるよ。

全部バラしたら、網にあけてちょっと水洗い。２ハラでこんなにあるんだよっ！調布の魚耕でも売ってた

けど、1ハラ千円ぐらいだったなっ！

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で、あとは自分の好みで醤油、みりん、出汁、酒、そばつゆなんかを適当に混ぜるんだよ。全部出来

上がるまで、約10分さっ！ちょっとタレがしょっぺぇかな？と思ってもイクラと中和されてちょうど良く

あがることが多いよ。まぁ２～３回やりゃ絶対上手にできるよ。魚耕だけじゃなくって、どこの魚屋にも

今だったら置いてあるはずだ。醤油に漬かってりゃぁ一週間は楽にもつし、自分の好みの味付けが

s-syu930.jpg

出来りゃホントにうめぇぜぇ～～～　今夜はコイツでいっぺぇやっかっ！喰い過ぎでコレステロールを

溜めないようにしなくっちゃっ！！！でもうめぇから、まっいいかっ！たのしみぃ～！！！

あばよっ！！！

投稿者: よっちゃん 日時: 2006年09月30日 18:01 |

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コメント

あまりに輝きすぎて、くれないの真珠ですね☆

※tmkがいた仙台地方は「はらこ飯」という
いくらと鮭のツートップのご飯がご当地名物でした。

さすが世界一の築地☆
若旦那さん、高級食材の美食家ですね。
DHA＆EPA効果で血液サラサラでしょう？

投稿者: ※tmk | 2006年10月01日 04:35

※tmkさん、まいどっ！！！
美食家ってわけじゃないよ。たまたまそこにあるだけだよ。
そうそう献血に行くと『いやぁ～いい血ですねぇ』っていつも誉められるよ。単純な俺は『そんなにいいなら余計にくれてやってもいいぜっ！』と大判振る舞いをしようとする。そー言うとホントにどっかに電話されて『ＡＢ型のいい血があるんですけどぉ…』とか言われる。挙句の果てには『貴方はこの血を持っている限り、生きているだけで、社会貢献してる人です』って言われた。
ジュース飲みながら良い気分だったのを思い出した｡単純だなぁ…

投稿者: よっちゃん | 2006年10月01日 14:55

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