いやぁ～昨日は呑みすぎちまったぁ～まだ、あったまガンガンしてるよぉ…昨夜は20年ぶりに小中高の
同級生で、同じクラブだったヤツと会って、思いっきり盛り上がっちまった。いやぁ～楽しかったねぇ～
へい。お待たせしました。昨日の干物作りツアーユイちゃん編に引き続きまして、本編でございっ。
大人の休日クラブの皆さんは温厚で優しい方ばかり。ユイちゃんの出し物に盛り上がりながら、バスは
無事に浜金谷Ｔｈｅ Ｆｉｓｈに到着。バスを降りて歩いて5分、天羽漁協浜金谷支所で
これから開かれるアジが待ってた。待ってるのは、アジだけかと思いきや…
そうです！そこにゃぁ先日お知らせしたＮＨＫの取材クルーも待ってたんだぁ～12月8日オンエアーの
『いっとろっけん』ちゅう番組の取材だ。今回の干物ツアーのビデオを見ながら、俺がスタジオで生で
喋るっていう企画なんだ｡この写真では偉そうにアジの開き方の講義なんかしてるが
はっきり言って、俺は人前で御披露出来る程、包丁が上手くねぇ～出来なかねぇが、生来の
ブキッチョで、モノすげぇ下手くそなんだっ！だからぁ～俺はもっぱら喋る係なのっ！何も好き好んで
おしゃべりなわけではないっ！役割なのっ！や・く・わ・りっ！
まぁ大雑把なトコは俺が話しといて、実践ではウチのスタッフとＴｈｅ Ｆｉｓｈの皆さんが各テーブルを
まわって手取り足取り教えてまわるんだ｡でもこーゆーのも慣れってのが大事なようで、回を重ねる毎に
きめ細やかにキチンと指導ができるようになってきた｡だから全員そこそこキレイに開けてたよっ。
もちろん3年連続の方や、去年から引き続き参加の方はとっても手馴れてた。嬉しいモンだねぇ～
で、ひと段落ついたところで、ＮＨＫから参加者へのインタビュー！
『お疲れ様です！上手く出来ましたかぁ～？ところでこの企画を主宰してる生田さんて、ご自分では
アジの開きすら出来ないらしいんですよぉ～ご存知でしたかぁ～？』
『えぇとっても上手に出来ましたよぉ～ホホホッ、あの人は良いんですよぉ～ 聞く所によると、生田さん
のお母様がツワリで気持ち悪いって吐きに行った時に、口から生まれてきたらしいんですよぉ～ だから
あの人は喋りながら、息をしてるらしいんです。5分黙ってたら窒息死してしまうんですよぉ～
あの人は、泳ぎながら息をしてるマグロみたいなモンなんですよぉ～ホホホッ…』
ううっ…やはり大人の休日倶楽部の人たちぁ～優しいねぇ～
開いてキレイに洗ったら、海水ん中に一時間くらい漬け込んで、網に並べて干した｡時間がなくって
売ってる干物みてぇにカラッカラにゃぁなんなかったけど、天気がものすごく良かったんで、短時間でも
結構乾いてたねぇ～ 毎年の事だが、私のが上手いとか、俺のが上手だって品評会が始まった。
でも今年はマジでみんな上手に出来てたよっ！ひと通り品評会が終わって、『お食事の用意が
出来ましたぁ～』って聞くやいなや、皆さんさっさと消えてしまい、俺は一人ぼっちで、トンビとハエの
襲撃に備えてた。（うそ…）
食事をしてる時、みんなが『今日のアジはすごい脂があったねぇ～刺身でも良かったんじゃなぁ～い？』
って言ってた。その通りなんだよねぇ～でも、それって自分でおろしてみたから解ることなんだ。美味しい
魚を食べたいとか、魚の目利きになりたいって、いっくら本を読んだってダメなんだよっ！とにかく触る
こと。そしてエビちゃんのカラスミじゃぁねぇが、魚を可愛がってやる事が最も大事なんだよっ！
チョッと生干しだったけど、家に帰ってベランダで干すも良し、半乾きで喰うも良し。
どうやって喰ったって、きっと世界一うまいアジの干物だよっ！また行こうねっ！
あばよっ！！！！！
