若旦那よっちゃんの“魚河岸ごはん”改め、築地魚河岸旦那日記

さっき林先生から電話をもらった。『いくたさぁ～ん、やっぱり肺炎でしたよぉ～』　おぉ～良かった！

レントゲンを撮ったら『肺にカゲがあります…CTを撮った方が良いですねぇ～』と言われたんで、結構

焦ったよぉ～　実は昨年末、ごく親しい友人が”肺がん”の告知を受けたんだ。同じ先生からねっ！

本人は放射線と抗がん剤がとても効いて、もう退院ってことだった。そしたら運悪くその男から先週

たまたま電話があって、散々脅かされた。オマエは俺と一緒だっ！って言われた。いやぁ～ドキドキ

したぁ～　でも肺炎って言っても、馬鹿にしちゃぁいけねぇらしい。しっかり養生しなくっちゃね。

と言うわけじゃねぇが、昨日は事務所に神様に鎮座して頂いた。平たく言やぁ神棚をお祀りしたって

こと。去年、伊勢参りをしてから、本が売れた（今や５刷！）ってご利益を頂き、すっかりはまってる。

目に見えるご利益があれば、すっかりはまってしまう俺もなかなかゲンキンなヤツだっ！しかし俺は

こー見えても、昔っから、結構信心深ぇ～んだよ。墓参りだって欠かしたこたぁねぇ～

今日は午後から、中経出版営業のオオモリくんと編集のアマノと一緒に俺の本を一番売ってくれてる

文教堂　新橋店さんにご挨拶に行ってきた。

人通りの激しい新橋駅前で記念写真ってのは、どうも御上りさんみてぇで恥ずかしかったねぇ～

あと、むやみに明るい、便所の百ワットとも、もう一枚。

実は入り口だけじゃなくって、お店の奥の壁にも同じポスターが貼ってあった。やはり皆さんのご協力が

あって、売れてんだねぇ～　ホントくだらねぇ俺の本なんかに…　なんか目頭が熱くなってきたよ…

ホントにホントにありがとうございます。今後とも宜しくお願い致します。あと、事務所に帰ってから

神棚にもパンっパン！！！ありがとうございました！

あばよっ！！！

投稿者: よっちゃん 日時: 17:54 | パーマリンク | コメント (8)

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いやぁ～今日はビックリこいたっ！店が終わって、本屋に行くとアンちゃんが『ちょっと前にかなり若い

女の子がアニキの事探してやしたぜっ！』と言う。自慢じゃねぇが40過ぎてから、トンと若ぇおねぇちゃん

にゃぁ縁がねぇ…せいぜい昔のおねぇちゃんがいいとこだっ。そしたら『あっ！こんにちは～』と若々しい

爽やかなお声がかかった。そこにゃぁなんとっ！俺が関宿でナンパした某大学航空部のゆうこぶーちゃん

がいるじゃぁねぇかぁ～今日は天気も良く陽射しが眩しかったが、さっすが19歳！眩しかったねぇ～

若い子が眩しく見えるようじゃぁ～俺も本格的なオッサンだぁ～

折角だから、飯でも喰おうかと思ったら、お連れに二人の男の子がいて、遠慮されちゃった…

今度は平日に一人で来いよっ！！！へっへっへっ…　しっかりうめぇモンごっそすっからなっ！

ちなみに俺が今日喰ったのはカモ塩焼き。仕上げにうな重だったんだよ。

こないだ体調が良くねぇって書いたけど、相変わらずあんまり優れねぇなぁ…　今週はＭＲＩを撮りに

行ってきた。こんな事が続くと歳を意識しちゃうよねぇ～　河岸に行きゃぁ行ったで、こんなじじぃを見て

ると、余計に元気なくなっちまう。まぁ別に歯抜けの冨ちゃんのせいではないんだが。

実はこの冨ちゃん、1月早々にターレにはねられちまったんだ。足の骨にヒビが入ったとかで、今だに

病院通いをしている。そー言えば昨日はてえへんさんが、ウチに来るなり『今朝、またタクシーにやられ

ちまったぁ～』と言う。どーしたのかと聞いたら、またタクシーに巻き込まれちゃったらしい。人形町から

河岸に来るのに、しょっちゅうタクシーに巻き込まれてる。実はコレが初めてじゃなくって、去年もそんな

ことを言ってた。でも今回はさすがに『あっ…終わった…』って一瞬思ったらしい。今回の事故では

なんと鎖骨２ヶ所にヒビが入っちまったんだって。しばらくはタクシーかなんかで来いよっ！お大事に…

唯一明るかったのは今日のウチの昼飯。キハダのなかおちだぁ～

うまいモンを喰ってると、元気になってくる。弁当も楽しくなるってモンだ。

今日は最後にゆうこぶーに会えてホントに良かった。若さと元気をもらったって感じだなっ！今度は中まで

入っておいで。キハダのなかおちでも喰わしてやっから！あればだけど…

あばよっ！！！

投稿者: よっちゃん 日時: 14:54 | パーマリンク | コメント (3)

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16日、夜から38度を越える熱が出てる…朝起きると微熱に下がってるから、こりゃいいやっ！って

こってチョイと無理しちゃう。そーすっと、夜には再度発熱…

コレを繰り返して、今日まで来ちまった。俺の主治医のハヤシくんトコに、診せに行っても流行の

『インフルエンザ』でもねぇらしい。まぁ何でも良いが、熱が下がってくんねぇと、どーも気合が入んねぇ～

で、今朝も調子良かったモンで河岸に行ったら、お見舞い代わりにケンさんがいかめしをくれた。

俺の好物の子持ちヤリイカに飯を詰めて、チョイと煮たヤツだ。尖ってる方にはタマゴが入ってて

ホクホクしてうめぇんだよぉぉ～

あと、調子が良けりゃぁ～コイツも買ってったんだけどねぇ～　今年の初モンだっ！カラトリだよっ！

まぁ値段ももうチョイと下がってからにしよっとっ！

値段もそーだが、熱が下がンねぇなぁ～だれかぁ～熱を下げる方法を教えてくれぇ～って独り言を誰に

言うでもなく呟いてた。そしたらエートクのおっちゃんが『ココに方法があるよぉ～』と、くだらねぇことを言う。

こりゃホーボーのこったっ！当て字で書くんだったら方々とか方坊、鋒鋩、ホウボウとか書き方あんのに。

でも初めてみたよ、方法ってのは…まったく…

あぁ～また熱が上がってきたぁ…参ったねぇ…

あばよっ！！！

投稿者: よっちゃん 日時: 18:35 | パーマリンク | コメント (6)

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なんか北のほうはすごく天気が荒れてるらしいねぇ～　でも今日も東京はいい天気だ。日なたはポカポカ

してるよ。昨日のニュースで見たけど、暖冬のおかげで鍋材の白菜、大根の育ちが良いんだってねぇ～

でも暖冬だから、鍋材が売れなくって、結局は廃棄処分されてるんだって。で、それを見た消費者団体

が今流行りの”もったいない”精神を発揮して、海外の喰えねぇ人に送ったらどーだっ！って試みを

始めたらしい。まぁ良いことだとは思うけど、加工にはコストがかかるし、もちろん運ぶんだって金が

かかるんだ。人様にくれてやるっ！ってぇ前ぇにやること、あるたぁ～思うんだけどねぇ…

暖冬って言やぁ～　ケンさんチも『アンコウパック』が売れ口悪ぃ～らしい。でも今週末は天気が悪く

寒くなりそうだってんで、今日は一生懸命作ってたよ。

最後の追い込みってトコだねっ！

相変わらず、俺はヒマなモンで、魚の顔のアップ写真を撮った。先ずは高級魚メヌケ。歯が鋭いんだねぇ

入ってたスチロールに喰いついた跡がある。でもこーゆー顔したオヤジっているよなぁ～　酔っ払って

喰ったモン、口にくっつけたまんまで、目が腫れぼったいヤツ。

次は同じく高級魚マナガツオ。コレもいるよなぁ～なんだかいつも人の目を気にして、ビクビクしてるヤツ。

ちょっと古いが、ミスターオクレがメガネをとったトコって感じしねぇ？

しかし、こんな事やってる俺はよっぽどヒマなヤツなんだねぇ……

あばよっ！！！

投稿者: よっちゃん 日時: 13:40 | パーマリンク | コメント (5)

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なんだかんだと、野暮用続きで久々に河岸に行ったよぉ～　たまに行ったら、前に何回かコメントを入れ

てくれたSPJさんが突然現れたっ！やっぱウチのブログから来る人は間違い無くみんな良い人だなっ！

結構築地の近くに住んでるみてぇだから、ヒマ見て又遊びに来てください！！！

実は今日、お客さんラッシュで他にも学校の後輩のホソイの野郎が、外人客を5人も連れてやってきた。

日本語が全くダメな連中で、俺も参ったよ。で、ソコでピッと来たのが柳原センセだっ！すぐに電話で

呼び出した。先輩風吹かせてねっ！そしたら仕入れの途中にも関わらず、駆けつけてくれた。

いやぁ～でもさすがだよっ。日本料理の先生のクセに英語もペラペラでやんの。茂助に行ったんだけど

かぁちゃんが『優秀なお友達をお持ちですねぇ～』って言うから、『コイツラ俺の後輩でさぁ～　まぁ俺が

育てたようなモンよっ！』って、とりあえず言っといた。かぁちゃんも全く本気に聞いてなかったけどねっ…

今日は途中で河岸に冨ぢぢぃから電話があって、隠れ家メンバーがまた増えたってさっ！嬉しいねぇ～

そうそう一昨日は熱海中島水産さんの新年懇親会で講演してきた。プロ相手の講演ってのは初めて。

緊張したぁ～～～

この写真はこーへーに頼んだから、下手くそだ。しかし明るくはできるらしい。ろさんに怒られちゃうなぁ～

ところで最近顔を見ねぇが、生きてんのかぁ～？？？

今日は確かにお客さんは来てたけど、河岸はヒマだぁ～　昨日の春一番じゃ入荷もねぇよなぁ…

ウチには滅多に入荷しない珍しいマグロがあったよ。コシナガってヤツだ。

『エビちゃんの下付帳』に詳しく書いてあると思うよ。詳細はそっちを見てくれぇ～

ケンさんとこの歯抜けのトミさんが、電球で俺の頭をコツコツやってきた。河岸の人間ってのはヒマだと

イタズラをする。俺が『何すんだよぉ～！』って言うと『久々だからボケてんじゃねぇかと思ってよぉ～』と

訳のわからねぇ事を言う。でも河岸ビケにゃぁ俺の好物のアカナマコをくれた。いいヤツだっ！

でも今日は夜、流山で講演だ…飯喰わねぇで帰ぇってこよっと！！！ナマコの誘惑にゃぁ勝てねぇなぁ～

あばよっ！！！

投稿者: よっちゃん 日時: 13:02 | パーマリンク | コメント (2)

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昨日、セリ人のサクライがカニの剥き身をマルちゃんに注文してた。今日カニ玉でも作ろうとって魂胆

だったようだ。しかしさすがはマル、しっかりと忘れてたようだ。またその言い草がいいやっ！

『この連休前にそんなコマケェこと覚えてるわけねぇだろっ！！！』コレにゃぁサクライも怒ったねぇ～

『てめぇが忘れといて、そんな言い草はねぇだろっ！今からすぐにカニ茹でて、剥き身作れよッ！』

よっぽど、かに玉が喰いてぇみてぇだ…マルも負けずと『ヤなこったっ！一昨日来やがれっ！』と切り

返した。でもこのマルって男は結構気が良い。10分もしねぇあいだにウチに来て

『サクライは帰っちまったのかぁ～？ヤツ、ハッカク喰うかなぁ～』ソコにちょうど良い按配にサクライ登場。

サクライもさすがに河岸の人間だ。他の魚でも貰えるっとなれば、態度が違ってくる。『しょうがねぇなぁ

でも、マルちゃん。俺ハッカクってやったことねぇんだよ。どーやって喰ったら良い？』こんな事聞いち

まったら、もうすっかりマルのペースだ。さぁ～マルちゃんのハッカク講座のはじまりぃぃぃ～

先ずは、わざわざ帳場の中からピンを持ってきて、ハッカクのヒレを全部ひろげてくれた。で、次には

ハッカクの分解の仕方をサクライに丁寧にレクチャー。いやぁ～そん時の自慢げな顔ったらねぇよっ。

テメェのおかずとなると、サクライも真剣だ。このハッカクってヤツぁ～喰うとこが少ねぇからなぁ～

おろし終わっても、頭からワタまできちんと並べて、俺に写真を撮れって言う。コイツはマル様から

『うんっ！』とお褒め頂いた写真。でも最後が良くねぇ～刺身に切ったまでは良いんだけど、醤油が

ねぇからって、ホースで海水かけて喰えと言う。喰っちまってうめぇうめぇって言ってる

俺たちも俺たちだが、育ちの良い俺にゃぁ信じらんねぇよっ！

そうそう今年は何故かイイダコの事を書いてなかった。入荷が少なかったのかと思ったら、そんなことも

ねぇし、ただ単に俺が良いどこに関心がなかったってだけだったようだ。で、今年のイイダコちゃん。

可愛いねぇ～

明日から連休だねぇ～久々に飛ぶぞぉ～

あばよっ！！！

投稿者: よっちゃん 日時: 13:16 | パーマリンク | コメント (72)

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こないだ、俺がアサ芸の連載をやってた時にイラストを描いてくれた藤原ヒロユキさんが若い女性を

なんとっ！二人も伴ってウチに遊びに来た。俺より年上のクセに、なんでこんなに若くてキレイな女性を

連れてんだって思って聞いてみたら、近茶流の教室で一緒の人なんだって。さすがぁ～柳原んトコだ

ねぇ～　この二人も良く解ってて、知ったかぶりもしねぇし、くだらねぇブランド魚にこだわってなかったし

さすが近茶流の教室の人だと思ったよっ。本質を理解してるって感じだったなっ！

もちろん藤原ヒロユキさんはいつもと同じ自然体。この人はビールの大先生だから、一杯やるって前提

での買い物だ。だから案内する俺にもとっても、何をすすめりゃいいか解りやすい。

で、一人のおねぃちゃんが昆布が欲しいって言ってっから、近長に行ったんだ。そしたらタナカのヤツも

まぁ～若ぇおねぃちゃんにゃぁ親切なことっ！こん時俺も買ったんだけど、俺にゃぁビニール袋に入れて

はいっ…って感じだよ。それが色んな説明をしちゃって、日高だ、羅臼だ、真昆布だと全て分けてあげて

その上、解りやすいように一つ一つに産地を書いたラベルまで貼ってあげちゃってやんのっ！

まぁあのでっけぇ昆布を種類が違うとは言え、3枚も買って、横浜まで持って帰ろうっていうおねぃちゃん

もおねぃちゃんだっ！きっと出汁用の昆布と昆布締め用の昆布と使い分けんだろうなぁ～　で、味くらべ

なんかもしちゃうんだろうから、ホントすごいこだわりだ。こーゆー人が嫁だったら良いねぇ～

俺もついでにいつもの真昆布を一枚買った。ソイツを店に置いといたら…

『おぉ～喪服用のネクタイだぁ～』とか言って真面目に喜んでるヤツがいた。

『なぁ～るほどぉ～昆布ってのは便利だねぇ～　そーゆー使い方もあるんだぁ～』ってマジで感心してる

ヤツもいた。まぁ俺の取り巻きぁ～ほとんどこんなモンだっ…

あばよっ！

投稿者: よっちゃん 日時: 13:48 | パーマリンク | コメント (5)

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昨日は風が強かったねぇ～　そんなわけで今日の河岸は入荷も少なく、パッとしねぇ日だった。

ココんトコ、時化が続いてるらしくって先週も少なかったんだけどなっ…　で、今日はヒマに明かして

ヤッチャバまで行ってきた。いつものおばさんトコに行って、いよかんとデコポンを買ってきた。

俺、柑橘系好きなんだよねぇ～　いよかん10個、デコポンは5個買ってきたんだけど、まぁ3日で喰っち

まうなっ！　喜んでウチに帰ってきたら、よっちゃんが『アニキッ！活けだこ喰うかいっ？』だって！

俺はタコも大好物！もちろん即答『喰う喰うっ！！！』早速、家に持って帰って吸盤と闘いながら　

塩で揉んで、茹でてきたっ！　今夜のツマミができたっ！！！

もらったばかりの時のタコ。元気が良くって、網に入ってて、さらにビニール袋に入ってたんだけど

そのビニール袋が勝手に動いちゃうんだ。まぁとにかく元気だったんで、あんまり動いて疲れさせても

良くねぇから、締めちまおうってことになった。目と目の間に包丁をブッ刺すと、ソコが急所らしくって

死んじまうらしい。でもさすがに生命力が強いねぇ～　一時の元気はなくなっちまったけど、相変わらず

グニョグニョ動いてた。で、水の中に入れるとスミを吐きまくってた。樽ん中の水はすっかり真っ黒だっ！

『あ～ぁ…さっきみてぇに、あんまし動かなくなっちまったよぉ～』って嘆いてたら

歯抜けのトミ公が『へめぇで、ひめといて元気がねぇってひわれてもなぁ～』ご尤もな意見である…

家に持って帰ぇって、塩で揉んだ時にゃぁ俺の腕に吸盤で絡みついてきやがって、往生したよっ！

塩ですっかりヌメリを取った後。言わば闘い終わって、俺が勝利した瞬間！の写真だ。ナカナカ手強い

相手だった…敵ながら天晴れである。残さず、美味しく食べるから、往生してください。合掌

茹であがった瞬間！ひやぁ～美味そうだねぇ～～～　

柚子を細かくおろして、タコブツと軽く和えて、塩でいただきますっ！日本酒買ってこなくっちゃ！

あばよっ！

投稿者: よっちゃん 日時: 14:23 | パーマリンク | コメント (7)

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