休み前
ひやぁ～とうとうメトセクブログをはじめた時に買ったデジカメが壊れちまったっ！乱暴な使い方をしても
これまで何とか持ってくれた。何とか直したいモンだっ。どうも愛情が湧いちまってるからなっ！
ってことで、高級デジタル一眼でしばらく撮ります。悔しいけどキレイに撮れる。腕が良くなったと
勘違いしちまうなっ。でも愛するポンコツ機はビックカメラの修理に出そっと。まだまだ引退はダメだっ！
休み前はウチの前の御馴染みケンさんが、俺の紹介で某出版社の取材。ホントにこの人ぁ～涙が出る
くれぇにいい人で『魚を使った居酒屋のメニューをちょこっと作ってよぉ～』なんてお願いをしたら…
朝5時の時点で、こんなに出来てンだよっ！これが全て手作りっ！その上、あの魚河岸のこぎたねぇ～
仲買店舗で全てやっちまうんだから、ホントにてぇしたもんだよぉ～ それもカセットコンロでだよっ！
こーゆーホンモンの人にもっと表に出て欲しいと思わねぇか？大体テレビなんかに出てるヤツぁ～
能書きばっかしで、大した事ねぇのが多いんだ。（えっ？オレもっ？） だからこの取材では『屁理屈ぁ～
いらねぇ～ 今ある魚を美味く喰わしてやるぜっ！』ってな誌面になってくれたら嬉しいなっ。
そもそも今回は、某出版社のおねぃちゃんと知り合って、俺がいつものブランド否定とかしてたら、大いに
同調してくれて、こーゆーことになったって訳だっ！
ケンさんにゃぁ忙しい時にホントに迷惑かけちゃったっ！でも丁寧に色んなことを教えてくれてた。
『アンタの頼みとあっちゃぁ～いい加減にゃぁできねぇだろっ！』ホントにありがてぇ心意気だっ！
ケンさん、いっつもすんません！ ありがとうございましたっ！それにごっそさまでしたっ！！！
それにしても河岸ン中を一眼レフを持って歩くのは緊張するねぇ～ 水かぶっちまったらアウトだっ！
周りからも冷やかされるしさぁ～ でも撮れた写真は何気ない日常なんだけど、いい感じだ。
マルちゃんが微妙にいい男に見えたりする。で、キンメのポスターに対抗してみた。
魚ってキレイだよなぁ～
あばよっ！！！
コメント
やはり一眼レフは絵がしっかりしていますね。
でも、それより何よりシャッターを押した時の
気分かいいからコンパクトデジタルには
戻れなくなってしまうかも:-P
投稿者: ろ | 2007年03月22日 23:42
はじめまして、こんにちは！ポルトガルで寿司職人をしているミオと申します。こちらのブログを発見してさかのぼってあれこれ読んでます、面白くってためになる！
ポルトガルはヨーロッパの中でもかなり魚が豊富に捕れ、国民も魚と米を常食していて日本人にはかなり馴染みやすいです。スズキにタイにヒラメにカレイにウナギにタコにイカにカワハギにホウボウにアジにイワシにサバにアンコウに・・・マグロも週イチで80～100キロぐらいのが頭付きで届きます。普通の出刃でおろすのですが、何回やっても難しい。私は職人歴3年目でまだまだ経験・知識不足、魚の内臓や卵もどれが使っていいのだがよく分かりません。ケンさんの居酒屋メニューが気になります。4月に3週間帰るので築地にはぜひ何回か行きたいと思います。ちなみにポルトガル人の寿司職人の中では、築地は『行ってみたい憧れの地No.1』なんですよ！
これからも楽しみにしてます！
投稿者: ミオ | 2007年03月23日 10:09
金目！
美味しそうううう
煮付け！
投稿者: くろいぬブラニク | 2007年03月23日 16:59
金目旨そう刺身に煮付け、湯引き・・・
ケンさんの料理も旨そう時期は遅いけどアンコウ煮食べたい！
投稿者: 諒 | 2007年03月23日 18:27
その取材の結果は、雑誌に出るのですか？
掲載号決まったら教えてください！
ぜひ読みたいです♪
投稿者: あま | 2007年03月28日 11:14
ろさん、まいどっ！
確かにキレイなんだけど、河岸ン中もって歩くのはちょっとねぇ～
ミオさん、ようこそ遥々お越しくださいました。これからも宜しくお願いします。
もう日本にいるのかな？是非遊びに来て下さい。熱烈歓迎！！！
くろいぬブラニクさん、まいどっ！
うん。うめぇよっ！
諒くん、まいどっ！
夏休み利用して、築地に遊びに来い！
あまあまさん、まいどっ！
柴田書店、季刊『居酒屋』です。
投稿者: よっちゃん | 2007年04月05日 15:42
It’s hard to find knowledgeable people on this topic, but you sound like you know what you’re talking about! Thanks
投稿者: may phat dien | 2011年10月08日 14:39
Aw, this was a really nice post. In idea I would like to put in writing like this additionally – taking time and actual effort to make an excellent article… however what can I say… I procrastinate alot and by no means appear to get something done.
投稿者: Leia Pressey | 2011年10月09日 08:09
I’m impressed, I must say. Really rarely do I encounter a blog that’s both educative and entertaining, and let me tell you, you have hit the nail on the head. Your idea is outstanding; the issue is something that not enough people are speaking intelligently about. I am very happy that I stumbled across this in my search for something relating to this.
http://www.wiibuy.biz
投稿者: Nickolas Bryand | 2011年10月12日 02:02