若旦那よっちゃんの“魚河岸ごはん”改め、築地魚河岸旦那日記: 春だぁっ！うめぇなぁ～

どうもコンパクトデジカメが壊れちまってから調子が悪ぃ～　河岸ン中ででっけぇ一眼レフを持って歩く

のも、何となく恥ずかしいし、ダイイチ折角の良いカメラが活けモンでも暴れちまって、海水がかかれば

一発でオジャンだっ。でも責任感の強い俺はブログは書こうっと…

俺は貝好きってのはもう既にご存知の事と思うが、今年の貝類は良いねぇ～　特にトリ貝がうめぇ～

写真はねぇが、中経のHPに動くトリ貝の動画があるから、是非見てくれぃっ！

去年はほとんど無かったんだよねぇ～　それに比べりゃ今年はわいてるって感じだなっ！カラトリは

いつもの通り甘味が強くってうめぇけど、開いて軽く茹でてあるプラッチックのトレーに乗って売ってる

いわゆるトリ貝ってのあるじゃん。俺たちン中じゃ安いヤツっていうトリ貝だ。今年はアレも柔らかくって

肉厚で、上品な甘味があってうめぇねぇ～　一枚買うと6枚くらいは乗ってるから、晩酌のアテにゃぁ

最高だっ！最近ウチの冷蔵庫ン中の定番だな。千円以下で済んじゃうんだからいいだろっ？カラトリ

も別に手間はかからねぇけど、開いてあるヤツぁ～そのまんまで良いから、もっと楽で良い。

そのまんまで良いって言やぁ～ホタルイカが安くなってきたよぉ～　つい今月の頭くれぇのブログにゃぁ

一枚4000円なんて書いたけど、まぁ見ての通りの値段になっちまった。それにコレのが全然うめぇ～

（何で！写真があるんだって？こないだ知ったんだが、ビデオカメラで写真って撮れんだねっ…）

ホントに魚ってのは安い時がうめぇ～モンだっ！グルメぇ気取って、高ぇ金払って、能書きこきながら

喰ってるヤツの気が知れねぇなぁ～まったくっ！！！

こないだ富山に行ったときに教えてもらった釜揚げホタルイカをやってみたよ。まぁ別に小難しいこたぁ～

ねぇよっ。チョイと濃い目の塩水を沸騰させて、そん中に生ホタルを入れりゃいいんだ。ただ、いきなり

入れッと爆発しちまうから、タコを茹でるときみてぇに足から徐々に入れてくんだ。30秒も茹でりゃ出来

あがりだ。コイツぁ～腰が抜けるぐれぇうめぇぞぉ～！！！生ホタルが売ってたら是非試してみなよっ！

暖っけぇうちに、しょうが醤油でサッパリと喰うのが良いねぇ～　最近、生ホタルイカを後生大事に生の

まんま出してるトコを良く見かける。俺は生ホタルなんて、コレッポッチもうめぇとは思わねぇなぁ～

まぁ好き好きだけどねぇ…でもホタルイカってのはゆでた肝がキモなんだぜぇ～

あばよっ！！！

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ホタルイカは寄生虫がいるから生で食べちゃ
いけないんですが、知らないで通ぶっている
人が結構いるみたいですね。まぁ、ワタを取れば
いいらしいけど、手間はかかるし美味しくもなさそう。

そうそう、デジタルカメラはサブにペンタックスの
Optio W30がお勧めです。防水だから安心ですよ。
http://www.digital.pentax.co.jp/ja/compact/optio-w30/feature.html
魚の血で汚れても水洗いできるし。

投稿者: ろ | 2007年03月26日 13:24

こんにちは。魚河岸野郎の皆様、ご無沙汰しております。

この間、こじゃれた居酒屋に行ったら、今日のオススメ！の一番上に生のホタルイカ刺しがありました。肝が取ってあるのか興味がありましたし、食べたことがないから注文しました。

はい、肝付でした。

「生のホタルイカは虫がいるんだよー」って友だちに説明しながら食べたら、案の定「いらないっ！！！」と言われました。ドキドキしながら9尾をそのまんま食べましたが、今のところ異常はございません（友だちに無理矢理、1尾食べさせました）。

昨日、スーパーで中年サラリーマンが生ホタルをじっと眺めながら買っていくところを目撃しました。

今度、生を買って自分でボイルして食べてみます。

投稿者: ぺペぺんぺん | 2007年03月26日 16:21

おひさしぶりでございます。
土曜日は築地まで繰り出し、まさに生トリとホタル、諸々買出ししました。
場内にはいけなかったケド、Ａ水産のキレイなお姉ちゃんと話せたからＯＫ！
可哀想なくらい安値で心配になっちゃいやした。
それぞれウドとキウイ酢あえ、菜花と酢味噌和えにして美味！
日本酒買い忘れが珠にキズでした。
次回はお店まで伺いやす！

投稿者: なら | 2007年03月26日 16:28

ホタルイカは酢味噌じゃなくてショウガ醤油で食べるんですか今度ためしてみよう釜揚げホタルイカ旨そうでも一匹ずつ足から入れるの大変そうでもやってみよう！

投稿者: 諒 | 2007年03月26日 17:40

ひえええ！
今まで生まるまる食べていました。
よく無事だった‥。
ホタルイカのボイル、ぜひやってみます。甘みがたまらなさそう。

しかし、これだけ食いしん坊なのに、赤貝、トリ貝、ミル貝、青柳が食べられないんです。
悔しいから何度もチャレンジするものの、口の中で転がるのみ。
なぜだろう？
どうしても美味しいと思ってみたいっ！

投稿者: くろいぬブラニク | 2007年03月27日 11:56

富山での「竜宮の使い」水揚げの話、本当に天災が起きてしまいました。被災地の皆様、お見舞いを申し上げます。

投稿者: いしきん | 2007年04月01日 18:19

こちらの記事を拝見して、たまらず
さっそく生ホタルの「ゆでたて」を
いただきました！
美味しかったです～♪
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2007/04/2_1c75.html

投稿者: つきじろう（tsukijigo） | 2007年04月02日 19:39

ろ　さん、まいどっ！
こないだはごっそさん！アレからドライフルーツにはまってます…

ぺペぺんぺんさん、まいどっ！
俺、昔っから生ホタルってどこがうめぇのか解らなかったんだ。是非試しにやってみなよ。ホントに腰が抜けても知らねぇよっ！