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2008年09月20日

担当はマツザワ

あっ…と言う間に9月も中旬を過ぎちまったぁ~もうサボりの限界を超えてんなっ!ゴメンなさい。

しかしあんまし気が早ぇぇってのもどーかと思うが、もう来年のカレンダーが河岸の本屋で売ってたよっ!

御存知、寿司カレンダー!!!コイツ気が利いてんだかどーかは知らねぇが英語版まであるっちゅうから

笑っちまう。まぁ確かに外人にやったら喜ぶかもしんねぇけどなっ。おっ!奥には魚スペ本が…

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で、コイツが英語版。なぜか50円高い。翻訳料かねぇ~ それにしてもこのキャッチコピーが素晴らしい。

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Sushi is deliciousだってよっ… 直訳すれば寿司は美味しいだぜっ!ちょっとプッ… もうひと捻りほしいな…

いやぁ~参ったねぇ~ こんなにブログってヤツを長くやってるくせに、いまだにメンテナンスのなんチャラ

が良く解らねぇ~ってことなんだが、言い訳はとりあえず置いといてぇ~ シェリトリンドタナカのかんぶつ

があんましうまくいってねぇ~ 本人は一生懸命やってくれてるんで、さすがに今日はチョイとムッとしてた。

で、皆さんにお願い!なぜか最新が始めのトコにアップされねぇんだが、アーカイブかカテゴリーからは

見られるようになってます。お手数ですがそっちから入ってやって下さいまし…よろしくお願い致します。

近いウチ、頼むよっ!コンドーくん…

ところで桃さんが本出したんだっ!中経の「日本一うまいシリーズ」の第3弾(俺が勝手にこー呼んでる

だけだが…)大桃美代子著『日本一おいしいお米の食べかた』だっ!!!実ぁ~彼女、言わずと知れた

コシヒカリ名産地、魚沼の出身で最近じゃぁ~自分でコメを作ってるってんだから、てぇしたモンだっ!!!

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で、文章がナカナカ泣かせるぜ。『お米も、料理人である私たちのちょっとした工夫や努力で、もっと

おいしく食べられるはずです。お米の特性を知って、おいしいごはんを炊く「パフォーマー」になって

ください』ときたモンだっ!そのとーりだよなっ!今の人たちぁ~自分は工夫も努力もしねぇで能書き

ばかりこいてやがる。うめぇモン喰いてぇんなら、チッとくれぇ努力してみぃ~ 努力ってのはガイドブック

片手に行列に並ぶことだけじゃねぇぜっ!とにかく良く出来た本で、パッと読み終わっちまった。今度ぁ~

オレんトコに『けんさん焼き』持ってきてくれよなぁ~ って言うか自分で作ってみっかっ!って気分になる

本だよっ!ぜひ買ってやってくれぇいぃ~

今週見かけた、東京湾の新イカ!ちょっとデカかったけど、柔らかくて美味かったなぁ~ 東京湾のが安くなって

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くっと、いよいよ秋本番だなっ!ちょうどサンマも喰い飽きたし… 毎年のことだがサンマはホントに安くて

うめぇ~やっ!下手すりゃ100円以下で買えるだろっ?まぁ~他人んチのイベントにケチつける訳じゃぁ

ねぇが、どっかでやってたサンマ祭りで、1時間半並んで喰うこともねぇと思うんだがなぁ…まぁそれは

それっ!なんだけどねっ!

こないだオグリくんチに活シャコがいたんだ。まぁシャコってのが活きてんのはそんなに珍しかぁ~ねぇん

だが、ブクブク入れた水ん中に入ぇぇってんのを、しばらく見てたらヤツ等は泳ぎやがるんだねぇ~

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どーも俺のイメージでは、シャコってのは海底を歩くって感じだったんだが、思ってたより柔らかい動きで

バサロのようにスイスイ泳ぐんだよっ!いやぁ~感心した。

ところで、今日はサバが安かったんで(って言うかぁ~マルちゃんチの売れ残りだったから安かった)

ショウガをきかしてサバの味噌煮でも作っかなっ!秋だねぇ~

突然だが…今日のお題。

『受付番号932番、時間は27分、担当は松沢ですっ!』

『701冨岡っ!』

『了解701。以上○○○!』…昔を思い出し、今、俺が凝ってるフレーズ。

解るかなぁ~解んねぇだろーなぁ~

あばよっ!!!

2008年09月12日

便所のフタ

こないだ、久々に奮発してとある焼き肉屋に行った。あんまし肉って喰わねぇから、うめぇうめぇって喰っ

てた。ホルモンでビールをしこたま飲んじまって、御不浄に行った。したらびっくりしたねぇ~ ご丁寧に

自然に便所のふたが開きやがんのっ!それも中途半端に便座を残したまんま。こっちも酔った勢いも

あって便器に向かって『この野郎、中途半端な開け方すんなよっ!それともオレに座ってションベンしろっ

てか?ダイイチ便所のフタぐれぇ~いっくら酔っぱらったって、てめぇで開けられらぁ~』と啖呵を切っちま

った。まぁ便器を相手にそんなにムキになることねぇだろうがぁ~最近の便器ってのはフタも自動で

開くんだねぇ~ いやぁ~驚いたって言うかぁ呆れたねぇ~ で、片っ方でクーラーの温度下げんな!なんて

言っちゃってんだから笑っちまうねっ。軟弱日本人よっ!せめて便所のフタくれぇは自分で開けようヤッ!

便所ネタが続いて申し訳ねぇが、最近の男子は座ってションベンするヤツが多いんだってねぇ~ お行儀

が良いのかどーかは置いといて、古い人間の域に入ってきたオレにゃぁよく解らん…

今は間違いなく便利で良い時代なんだが、必要ねぇものまで無理やり便利にしようとしやがってる。

便所はその典型だなっ!で、魚なんかはホント便利になって、コイツ等全部鮮度バツグン!!!

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エボダイ

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イワシ

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カマス

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トモコじゃなかったタカベ。ニャンニャン(古ッ)

東京のど真ん中でも刺身で喰えるようになった。昔の人からしたら夢見てぇな時代なんだよっ!

でも喰うヤツが喰うヤツが少なくなってる… 何となく便利の使い方が間違ってるように思うな…

解らんついでに、マルちゃんの字も良く解らん。こりゃ魚がなけりゃぁどー見ても”アレ”だ。

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で、この写真になると何が何だか解らんだろっ?解る人解説しなさい!(ろは不可)

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正解しても何にもあげないんだけど…

あばよっ!!!

2008年09月08日

タナカのオヤジ

先週のいつだったか忘れたが、場内の水神さんで何かやってた。しかし、いっくら景気が悪くっても

水神さんの幟がはためいてるのを見っと、何となくだが気分が良くなるねぇ~ まぁ俺は言わずと知れた

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神社ヲタクだから余計にそーなのかも知れねぇがなっ。みんなも河岸に来て、気がついた時くれぇは一礼

して、パンッパン!とやってくれよなっ!うめぇ魚喰わしてもらってんだからさっ!

あっ…という間に、9月も第2週になっちまった。本だの検定だので、シッチャカメッチャカになってたけど

今日は何となく落ち着いて河岸ン中で魚眺めてたら、すっかり秋の雰囲気が出てきてたねぇ。

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生筋子だっ!コイツで今年も醤油漬け一杯作ろうっとっ!でもまだ高いからオレはまだ結構ですぅ~

で、これは先週撮った写真。えれぇ~太ってるカツオだよねぇ~ 今年はカツオがとにかく安いよ。でなぁ

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こーゆー回遊魚ってのは安い時は必ずうんまいっ!今年はホントに外れがねぇ~よっ。今年もイヤって

ほどカツオ喰ってるよ!でもこれが不思議と飽きねぇんだよなぁ~

あっっっ!そうそう!いよいよシェリトリンドタナカのブログがオープンしたんだよぉ~

ヤツの取扱商品、乾物にちなんでタイトルは『か・ん・ぶ・つ』!よろしくねっ!!!

で、そんなこんなで、年中タナカんチに入りびたってる。ブログとは関係ねぇが、例のクマちゃんアート

タナカんチのオヤジが気に入っちまった。ココのおやっさん、もう80を超える大正生まれの人なんだが

やたらと元気が良い。で、昔っからこまけぇ作業が好きだってんで、店に木彫りのシシャモを飾ってる

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くれぇなんだ。この木彫りシシャモ、30年くれぇ前ぇぇに作ったらしいんだが、リアリティーを追及した結果

シシャモの脂を抽出し、塗りこんであるらしい。リアリティーって言うよりも生ぐせぇ~だけだと思うんだが…

で、このシシャモんトコに良く見ると、クマちゃん葉っぱアートのカエルがぶら下がってんだ。このオヤジの

おもしれぇトコはちっちぇぇ紙に、わざわざ「かえる」とか「ばった」とか書いて貼り付けてあるんだよっ。

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これ実はクマちゃんに言わせっと「ばった」じゃなくって「こおろぎのオス」なんだそーだ。

坊ちゃんじゃねーぞなもし… 所詮オレにゃぁアーティストの感性は解らねぇやっ…

オレは木彫りよりも生のが好き。先々週くれぇから入ってきてるんだ。生シシャモ。コイツが安くなったら

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ベランダで干そうっと。中途半端な生乾きにして粉ぁ~まぶして揚げちゃうんだ。フワフワでうめぇよぉ~

でも、まだ高いから今夜のおかずはこれっ!デブデブのカマス!鮮度抜群だから、皮目を炙って刺身

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すんだっ!で、片身は塩水にチョイとつけたあと冷蔵庫干し。そのまんま焼いても良し、バタ焼きにしても

良しっ!ガッハッハッ!楽しみだねぇ~~~

あばよっ!!!

2008年09月04日

僭越ではありますが…

今日の読売新聞に載っちまたぁ~ぃ。何か悪ぃぃことをしたわけじゃねぇよっ!こないだのブログにも

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書いたけど魚食スペシャリスト検定が取り上げられたんだ。そしたらびっくり!

なんとっ!100件を超える問い合わせ。イヤイヤアタフタしちまったぁ~ でもそれだけ関心が高いって

ことで嬉しいよっ!みんなにとって、魚って身近なんだけど、解らねぇことが多すぎるんだよなぁ~

まぁこの本を読んでどこまで解るようになれるかは解らねぇけど、真剣に魚食の未来を考えるヒントには

確実になると思うよ!この本がきっかけになって、日本人の魚に対する考え方が少しでも動いてくれたら

オレは本望だねっ!

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とりあえずご報告まで。

で、最後の本の宣伝もしとこっとっ… 手前味噌で恐縮だが、検定は受けなくてもこの本だけは読んで欲しい。

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おこがましいのは百も承知だが、日本人の食への考え方を変えなくっちゃいけねぇ時がきてるんだ…

あばよっ!