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2009年10月26日

場外新店

すげぇ雨だなぁ~ 10月も下旬だって言うのに台風だってねぇ~ 今始まったことじゃねぇが

ホントにおかしな…気だ。でももっと怖いのが、この変な天気に、みんなが慣れつつあるってこと。

最近じゃぁ、10月下旬に台風がきたってことが話題にもならねぇ~

オレはしつこく言い続けるつもりだっ!

しかし、今日の河岸も芸者の頭だ。また台風が来てるし、月末だし、ホント今週も期待できねぇだろうなぁ~

ところで、場外新店の準備も着々と進んでるぞぉ~ 今日は波除さんに開店、商売繁盛の祝詞

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上げて頂いた。で、イヨイヨ11月7日(土)に正式にオープンしますっ!看板は『魚河岸野郎』です。

場所の住所は中央区築地4-16-2本願寺さんを背に、新大橋通りの市場橋交差点を

左折した右っ側だ。中央区営築地川第1駐車場のところだよ。駐車場から濡れずに入れるぞっ!

只今、工事中だが、チョコットだけ中をお見せします。

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この写真の左側を厨房にして、真ん中のケースをはさんで、右側はお客さんが奥まで自由に行き来

できるように考えているんだ。波除けさんが祭壇の準備をしてくれてる奥の店は、とりあえず色んな

イベントっぽいことをしようと思っている。

あと、何と言っても営業時間が素晴らしい!(と、自画自賛)夜7時までやりますっ!

今ン所はウチはあくまでも自分勝手で気まぐれな大自然=海に合わせた商売をするってこってす

あとはこれから考えます。乞うご期待っ!!!

ところで、こないだの空箱の問題は意外と難しかったようだねぇ~ もうちょっと待ってっから

誰か正解してくれっ!

今朝はカネフジのアニィんとこに、GTがいた。アングラーにはたまらねぇだろう。ところでコイツは

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美味いのかい?しかしオレたちの年代だと、コイツを見るとついつい『おっ!トヨタ2000だねっ!』って

会話が始まってしまう。今の若ぇ子にやぁついてこれねぇ話題だ。アニぃとそんなことを、また話しち

まってちょいと凹んだ。しかしアニぃんトコは珍しい魚をおいている。今朝のもう一つはカッポレだ。

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なにはともあれ、カッポレって名前を聞くと、なんとなく明るい気分になる。『かっぽれ、かっぽれ

甘茶でかっぽれ~』って唄が俺の頭の中で流れてくるんだ。まぁどーでもイイ話だが…

今日しげしげとカッポレを観察したのだが、アジの仲間だけにゼイゴがあるんだ。そのゼイゴが

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ナカナカとぼけてて面白かった。これじゃぁまるで連凧だっ!まして風になびいていやがる。

あばよっ!!!

2009年10月23日

とりあえず一本終わった!

まぁ御存知のように、オレは金儲けは下手なくせに、アッチコッチに顔を出してるもんで、この20年

貧乏ヒマなしという、負のスパイラルに突入したまんまだ。でも船に乗って日本橋の川めぐりなんか

ができたりして、金がねぇ割にゃぁ悪かぁねぇ人生が送れてるなっ!ってことで、コイツもオレが

携わってる江戸東京再発見コンソーシアムってところで伝統工芸を学ぶってヤツをやるんだ。

まぁ”学ぶ”なんてぇのはおれのがらじゃぁねぇが、発酵食品ってのに興味があるモンで、行ってみよう

と思ってんだ。ココでさっき書いた日本橋川めぐりってのもやってる。

HP見てみて下さい。

やっと学研新書の原稿が終わった… 今回は原稿が大幅に遅れてしまい、担当の編集者さんにも

多大なるご迷惑をかけてしまった。でもスッタモンダしながらも終わったから、まっ いっか!

内容は結構面白いと思うよ。ほとんどが魚河岸裏話ってトコだな。発売は来年一月になると思う。

宜しくお願いします。

あと、もう一冊やってて、こっちは築地王小関さんにお誘い頂き、共著で出すことになったんだ。

男のツマミ本ってトコだ。先週の土曜日はその料理の撮影だった。なんと一日で52品目の料理を

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作っちまった。10時間休みなしでやっつけてやった。でもかなり疲れた。まだ今日も尾を引いてる。

しかし最近、人がたくさん集まると、その集団の中で自分が最年長であるというケースが

とても多くなってきた。この時もダントツ最年長…

しかし、最年長と言っても、ただのイヤらしい中年オヤジだ。この写真の目つきは素晴らしい。

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決して覗いてたわけじゃねぇんだ!ママ!目が自然に動いちまっただけなんだっ!しょせんこれが

中年なんだっ!信じてくれっ!ママ!悪気があった訳じゃねぇんだぉぉぉぉ~っ!

とりあえず反省をこめ、今日から論語でも読んで、人格を磨くようにします。

原稿に追われる日々は相も変わらず、続いているが、とりあえず河岸へもちゃんと行ってる。

こないだは冷凍のインドでモリを切っちまった。生だったら包丁がカチンと当たれば、さっと抜けば

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いいが、冷凍の解体機じゃそーはいかねぇ~ ちょっとでもモリに当たったら、ノコ刃はおシャカだ。

だから中途半端にやめるんじゃなくって、そのままの勢いでいっちまって、モリそのものを切っちゃう

のが一番良い。で、まったく切れなくなったノコ刃を換えちゃえばいいんだ。

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で、唐突ではありますが、ココで問題です。この写真の箱には何が入っていたのでしょう???

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ヒントは”BENTO”。正解の方には間もなく開店!魚河岸野郎場外店の何かをあげます。

あばよっ!

2009年10月13日

魚スペ

やっと新書の原稿が目途が立ってきた。何度もノイローゼになりそうになりながら、ようやくここまで

来たって感じだ。まぁノイローゼは大袈裟だが、かなりのプレッシャーはあった。まだ終わっては

いないが、とりあえずいくらか楽になってきた。

場外の魚屋の開店準備も確実に進んできた。一応の目安では今月末には開店しようと思ってる。

あと魚食スペシャリスト検定の受験申込も始めたよ。まだ受けてないアナタッ!ボケっとしてないで

一緒に明日の魚食を考えようじゃぁねぇかっ!大西洋クロマグロの問題なんかも、これを勉強したら

どういうことなのか解るようになること請け合いだっ!前回は急なインフルエンザ問題で中止にした

神戸でも、万全のインフルエンザ対策をして、意地でも絶対にやってやるっ。まぁいっくら気負っても

ウィルスにやぁ勝てねぇがなっ…

ところで北朝鮮がミサイル打ちやがったねぇ~ 中国が言ってたことと、180度違う行動じゃねぇか?

どっちも得意の友愛なんて通用しねぇ相手だと思う。お坊ちゃまが手玉に取られなきゃ良いが…

ここらへんが、新政府の一番の弱点だと思うが、どうだろう?????

あばよっ!

2009年10月09日

マグロ印鑑

えっとぉ~原稿も書いてるんですが、ナカナカ思うように進まなくって… しかし新書というのは文字数

が多いモンなんですねぇ~ でもなんとか今週中には…と言っても連休明けですよぉ~ 絶対に

完了させますでぇ~ ご迷惑掛けちまって申しわけございません。決してサボってブログを書いて

るんじゃないですよぉ~ ちょっとした気分転換にねぇ…(以上、編集者様への言い訳です)

明日は10月10日で”ととの日”なんだってねぇ~ 場外はもちろん、場内でも何かやるらしい。

オレは良く知らねぇけど。すげぇ混むんだろうなぁ~

ところでこれがオーストのボラ子。やっぱ色がチョイと変だよねぇ~ でも値段は国産の半額。

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今年はこれでカラスミ作ってみっかっ!(あっ!オレの長靴が写っちまってる…)

今日も何だかんだと、230キロのカナダのマグロをおろした。アラフィフのオレは背中のスジが痛く

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なっちまった。歳はとりたくないモンだ。とは言え、200キロアップにもずいぶんと慣れたし、涼しいから

身体も楽にはなってきた。で、チャチャッとおろして、中落ちを取った後、ぢんちゃんが骨の板を

機械で切り出した。いつもならナタでぶった切って、ワタバコ行きなんだが、今日に限って細かい

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作業をやっていた。これで出来上がりなんだそうだが『いったいこれをどーするの?』と聞いたら

『これで印鑑を作るんだ』と言いだした。マグロの骨印鑑だって。確かに

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硬さは申し分ないとは思うけど、中に髄液とか入ってんじゃねぇかなぁ?それを言ったら

『じゃっ!乾かさなきゃダメだな!』と鼻息も荒かった。この不景気打破で、一発当てたい気持ちも

解るけど、印鑑なんてどれくらい売れるんだい?そーいえばヤツも新しい自転車欲しがってたなぁ~

ボクは原稿を書かなければならないので、ブログはココまでにしとうございます。(これも言い訳…)

今日の晩飯はもちろんマグロの中落ち。タナカんチのオヤジにもあげた。こーゆーのを場外新店

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売ったら売れるんだろうが、残念ながらオレのオカズは譲れねぇ…

あばよっ!!!(しっかし、書けなくなると、書けねぇモンだなぁ~ これは言い訳ではなくマジっ!)

2009年10月06日

事務作業用眼鏡

台風が来てるねぇ~ ご丁寧に二つもありやがって、こちとらイイ迷惑だぜっ!しかしもう10月

なんだから、少しは遠慮してもらいたいもんだね。こりゃぁ~しばらく河岸にゃぁ何にもねぇ…

ところで、今日見かけたヤツ。ボラの子。まだすげぇ値段してた。こりゃ千葉の竹岡のモンだが

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カネフジのアニキんトコにゃ、オーストレイリアのボラ子が置いてあった。やっぱ色は白っちゃけてた。

あれ、うめぇのかなぁ?こんどオーストので作ってみようっと!

ところで、携帯のカメラってのは上手く撮れねぇなぁ~ 視力が悪くなってるせいか、ピントがあって

るかどうかも解らねぇ~ しかし歳とって解るが、近くが見えなくなるのってのは不便だねぇ~

決して老眼鏡ではないのだが、事務作業用眼鏡を作った。くれぐれも言っとくが、眼科で聞いたら

『老眼ではありませんが、乱視が進んでるので、近く用もお作りになったら…』と言われた。

だから老眼鏡ではねぇんだぞっ!ホントにっ!!!

なんか、ウチの前のケンさんが商売を辞めちまってから、あんまし見かけてなかったのが

アンコウ。今日久しぶりに見たって感じだ。コイツを見ると、もう冬がそこまで来てるんだなぁ

って思ったんだが、台風が来てるんだからねぇ~ 今さらながらだけど、なんか変な気候だよねぇ~

最近はすっかり音沙汰無くなっちまったが、ケンさん元気かなぁ~ ケンさんのアンコウ煮が喰いたいな。

気候が変わっても、誰が商売辞めても、不景気だろうと、ウチが場外で店を始めようとも

変わらないのが、この人。今日はいつもより小さいツブ貝を買ってきたら、臭うヤツが

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いたらしい。それでプリプリ怒ってた。スケベ根性だしたオマエが悪いんだっ!と言ってやった。

あばよっ!!!

2009年10月05日

10月だっ!また歳とった…

ひゃぁ~もう10月かよぉ~ ブログもずいぶんサボっちまったが、その間、随分いろんなことがあった。

まず大事件!今は亡きメトセク ブログ時代から使ってたカメラを紛失してしまった… 今時のデジカメと

比べ図体はでっかかったが、6年は使ってたモンだから、なんか情が移っちまって…無性に悲しい…

まぁこれ以外のことは後にして、もう冬がそこまで来てるねぇ~ 先週末にコイツがいたんだ。

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マダラだっ!お帰りって感じだなっ!今年もあったけぇタラ豆腐を鱈腹喰わしておくんなさいな。

昆布を入れたお湯に、ちょっとしょっぺぇタラちゃんがたまんねぇよぉ~

で、も一つ大事件。いやぁ~先週の10月1日で47歳になっちまった。ゲゲッって感じだ。

とり急ぎ、バースデーメッセージをお送り頂いた方、本当にありがとうございました、誕生日が

嬉しいっていうより、オレの誕生日なんかを覚えててくれてんのが、ホントに嬉しくって…

このブログをサボってる間、結構忙しかった。

まずはスカイパーフェクトTV『釣りビジョン 五畳半の狼』に生出演!

HPで動画を配信してくれてるんで、時間があったら見て下さいな。1時間もあったんで、結構

思いのたけを語らせて頂きました。

で、9月30日には早朝5時半にニッポン放送 小倉淳の早起きGoodDay! おもいっきりDON!!に出演した。中山ヒデさんにCM中に

『オレ宝塚、大好きなんですっ!ヒデさんの奥様もバリバリ見てました、ファンだったんです』と告白

しといた。結構喜んでくれた。

お誕生日の10月1日には所さんの学校では教えてくれないそこんトコロのロケでした。

そのロケにきたのは東MAXではなく、松井絵里奈ちゃんが来た。オレと写真撮ってくれて

ブログに書いてくれた。10月1日を見てね。とっても可愛い子だったから悪ぃぃ気はしねぇが、

彼女と話してる時、いつの間にかお父さん的になってる自分に気づく。やっぱ47なんだっ!と思った。

で、先週の土曜日は『おかずのクッキング』のロケ。このロケは楽しいよ。二枚貝がいるからね。

出演予定:

10月16日(金)テレビ東京 『所さんの学校では教えてくれないソコんトコロ』

10月17日(土)NHK教育 『となりの子育て』

10月23日(金)テレビ朝日 『おかずのクッキング』

どちらもよろしくお願いします。

『築地魚河岸 ことばの話』好評発売中!結構調子が良いようだ!

にもかかわらず、オレは今、原稿で苦しんでおる。今のが終わってもまだ2冊分ある。

で、最期に大ニュース!!!!!

10月下旬から築地場外で魚屋(小売店)をやることになったぜっ!詳細は後日!

オレぁ~美味い魚しか置きません!!!!!ところで”ざしきわらし鮮魚店”はどうだろう?

あばよっ!!!