先ずは諒くんのコメントの答えから。殻つき牡蠣の鮮度を見分けるのは難しいんじゃねぇかなぁ~ ただ
あたる、あたらねぇってのは鮮度って言うより、洗浄の度合いなんじゃねぇかと思う。鮮度がいっくら良く
たってあたる時ゃ~あたるモンだよ。だから大概、生食用って売ってる剥き身はあの独特の牡蠣っ臭さが
すっかり抜けちゃってるだろ?ありゃ洗い過ぎなんだよね。ってことで結論。牡蠣は信用できるお店で
買うこと。目で見て解るもんじゃねぇんだから、これに尽きると思うよ。
そー言えば最近騒がれてる赤○の件、ちょっと変だと思わねぇか?ほぼ同時に起こったどっかの地鶏は
ただ単に嘘つきだから、まぁしょうがねぇとは思うけど、赤○の件はちょっと異常に騒ぎ過ぎだと思う。
その根本は現場を知らないお役人が作った”賞味期限”とか”消費期限”って訳の解らない決まりが
消費者を巻き込んで混乱させちまってるんだって思うよ。それに乗っかってマスコミが煽ってんだけどね。
昔の人は自分で匂いを嗅いで判断したもんだ。それにちょっと匂っても『焼いちまえば大丈夫ッ!』って
言って涼しい顔して喰っちまったもんだ。いつの日からなのか、日本人が自分で判断するって気持ちが
なくなっちまったんだよ。こりゃ動物としての本能なんだけどね。訳の解らん法律と、見たこともねぇ
他人が勝手に決めた表示ばかりをアテにして、自分の動物としての感性をすっかり放棄しちゃってるよう
にも思う。それでカッタッポでは”もったいない”とか言っちゃって、キレイごとばかりをこいてやがる。
そのクセ、何か起きりゃぁ~なんでも他人のセイだっ!まぁホントに情けねぇ~国だと思うよ。
話は変わるが、早朝、河岸の岸壁にカモメが餌を求めてたくさんやってくる。アイツら岸壁に落ちてる
マグロの切れッ端を目当てにやってくるんだ。俺も昔、良くセリ場に落っこてるマグロを投げてやった。
空中でキャッチさせるのが面白かったんだ。でもアイツら、皮をつけっぱなしだったり、骨が付いてる
マグロにゃぁ見向きもしねぇんだよ。どうせ鳥だからと馬鹿にして、骨付きのまんま投げてやっても
近くまではすごい勢いで空中キャッチしようとするが、寸前で踵を返しやがる。そう!一瞬で喰えるか
喰えねぇかの判断をしてるってこと!俺たちが投げてやるマグロにゃぁ”賞味期限”も”消費期限”も
書いてねぇよ。ココントコの判断力だけを見たら、日本人よりカモメのが上だなっ…
ところで今まで赤○喰って腹痛くなったヤツっているのかい?俺は毎年、伊勢神宮に御参りに行くと
必ず10箱以上は買ってきてた。少なくとも俺と俺の周りにゃぁ腹痛起こしたヤツぁ~一人もいねぇ~
赤○にアドバイス!騒ぎが落ち着いたら『賞味期限切れの焼き赤○(焼却処分)』って半額で売れば
良いじゃん。もれなく腹痛の薬 黒丸でもつけてやってなっ。間違いなく売れるはずだぜっ!
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