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2011年10月27日

新しい遊び

もうさぁ久しぶりとか、はるかに通り越しちまって、ブログの良さもヘッタクレもねぇブログになっちまった。

このHPもかつてのエビちゃん日記もなくなっちまったし、冨さんは辞めちゃうし、Qの訳解んねぇ写真も

終わっちまった。と、いうことで、このHPを背負って立たなきゃいけねぇのが、俺なんだっ!っていう

いわゆる大人の自覚が芽生えて、半年ぶりに書いてやろうと思った。

もう不景気も極みで、毎日魚河岸に行くのが憂鬱…って気分だが、メゲない、あきらめない俺は

あくまでも前向きに、頑張っちゃってるわけよ。

そうは言いながらも、俺も来年50歳だよっ!ヤンなっちまうあなぁ~こないだまで

二十歳って気分でいたのによぉ~月日ってのは残酷だねぇ~知らねぇ間に俺を50歳にしちまった。

もう夢を熱く語るより、夢を実現する時期じゃなきゃいけねぇのに、まだまだ大クスブリだなぁ~

っていうかぁ~景気と一緒で以前より、悪くなってるくれぇだぜっ!

歳のせいかちょっと愚痴っぽくなっちまったが、そんなこと言いながらも、新しい遊び

見っけちゃったモンねぇ~

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2010年07月22日

夏だねぇ~

夏のラインナップだねぇ~ コイツはタカベ。今年はあまりデカイのは

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見かけねぇなぁ~ 小さくて高い。もうちょっとの辛抱か。そう言えば老々介護叔母の口癖は

『何事も辛抱しなくっちゃいけない』だ。ガキの頃から言われてきたが、今でも言われてる。

確かに今のこの時代はとにもかくにも、何事も辛抱なのかもなぁ~暑さも辛抱だっ!

コイツは俺の大好物。シンイカ

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シンイカもやっと見かけるようになってきた。やはり九州で天候が荒れてたのが原因らしい。

先週なんか、築地市場で合計3キロしか入ってこなかったんだって。もちろん値段はすごかった!

でも、この小せぇのがたまらなく美味ぇぇんだっ!ふわふわ柔らかくって、甘くってホントに優しい

味がするんだよなぁ~ どうも今は、世知辛い世の中だ。こーゆーの喰って気を取り直して

ガンバろっと!

結構まめにブログ書いてる僕って以外と几帳面!うふっ…

あばよっ!

2009年12月10日

あんきも

ブログってモンは一度書かなくなると、メンドクサくなるモンだが、逆に一度書いちまうと

書かねぇと落ち着かなくなる。ってことで、優秀にも二日連続で…

今日、はじめてアンキモを買ってきた。北海道のヤツだ。やっぱ高ぇぇなぁ~

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何か、線みてぇのが入っちまったけど、ガラスケースの中なんで光の光線の具合だ。気にするな!

ちなみに今日の品揃え

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で、今日は売り場を増やした!!!

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2009年10月09日

マグロ印鑑

えっとぉ~原稿も書いてるんですが、ナカナカ思うように進まなくって… しかし新書というのは文字数

が多いモンなんですねぇ~ でもなんとか今週中には…と言っても連休明けですよぉ~ 絶対に

完了させますでぇ~ ご迷惑掛けちまって申しわけございません。決してサボってブログを書いて

るんじゃないですよぉ~ ちょっとした気分転換にねぇ…(以上、編集者様への言い訳です)

明日は10月10日で”ととの日”なんだってねぇ~ 場外はもちろん、場内でも何かやるらしい。

オレは良く知らねぇけど。すげぇ混むんだろうなぁ~

ところでこれがオーストのボラ子。やっぱ色がチョイと変だよねぇ~ でも値段は国産の半額。

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今年はこれでカラスミ作ってみっかっ!(あっ!オレの長靴が写っちまってる…)

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2009年10月06日

事務作業用眼鏡

台風が来てるねぇ~ ご丁寧に二つもありやがって、こちとらイイ迷惑だぜっ!しかしもう10月

なんだから、少しは遠慮してもらいたいもんだね。こりゃぁ~しばらく河岸にゃぁ何にもねぇ…

ところで、今日見かけたヤツ。ボラの子。まだすげぇ値段してた。こりゃ千葉の竹岡のモンだが

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カネフジのアニキんトコにゃ、オーストレイリアのボラ子が置いてあった。やっぱ色は白っちゃけてた。

あれ、うめぇのかなぁ?こんどオーストので作ってみようっと!

ところで、携帯のカメラってのは上手く撮れねぇなぁ~ 視力が悪くなってるせいか、ピントがあって

るかどうかも解らねぇ~ しかし歳とって解るが、近くが見えなくなるのってのは不便だねぇ~

決して老眼鏡ではないのだが、事務作業用眼鏡を作った。くれぐれも言っとくが、眼科で聞いたら

『老眼ではありませんが、乱視が進んでるので、近く用もお作りになったら…』と言われた。

だから老眼鏡ではねぇんだぞっ!ホントにっ!!!

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2009年08月22日

250kgは重い。クサヤはくさい。

最近になって働きモンのよっちゃんは、今日も250kgアップのマグロと格闘しました。しかし歳ぁ~

とりたくねぇなぁ~ こんなでっけぇ魚だと、魚切らねぇで息切らしちまう。昔を懐かしむと、ぢぢぃ

みてぇだからイヤなんだが、30代の頃はどーってこたぁなかったんだぜっ!この虚弱なオレも…

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ウチのおろし台にゃぁ載らねぇから、小車の上でおろした。まずは腹。一応3人がかりだ。オレは一人

そっぽ向いてるが(誰か手ぇ貸してくんねぇかなぁ…)と、モノ欲しそうにしてる眼だ。

そして背をおろす段階になったら、モノ欲しそうな眼をした甲斐があって、手伝い多数。いやぁ~

助かったぁ~ お隣の若旦那&まぁ~ちゃん!いつもホントにありがとうございます

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でも250kgってことは、一節でも60キロ近くあるってことだ。重てぇぞぉ~

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モノ好きなオレは、中落ちとった後の骨の目方を見てみた。骨だけでも8.9kgもあった。呆れたヤツだ…

しかしなぁ~巻き網のマグロをやると、やっぱ考えなきゃならねぇことがいっぱいあるんだ。

そいつぁ~魚スペ検定HPに書こうっと!

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2009年08月20日

出来たぞっ!

ケッケッケッ!!! 2週間かけて作ったイカの塩辛が出来上がったぞっ!

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やっぱ今の肝はホンモンだっ!うんまそぉ~だろぉ~???イヤイヤうまそうじゃねぇんだっ!

マジ美味いっすよっ!ホントっすかっ?って感じに美味いぞぉ~ 

ネッチョりとして、塩っ辛っくて、ものすげぇコクっ!肝が口ん中にまとわりついて、何とも

ふかぁ~い味わいだった。しばらくはコイツをナメナメ、一杯だなっ!

自慢げにもう一枚!

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くぅ~よだれが出てきやがる。コイツぁ~写真見てるだけでも飯喰えんなっ!

あばよっ!!!

2009年08月17日

喰いっぷり!

もう一月くれぇ前ぇぇの話になるが、キンちゃんがトキ鮭の頭を塩にして焼いて持ってきてくれた

ことがあった。この人ぁ~マメな人で、前日にフライや煮物を作って河岸に持ってくる。もちろん

自分チの残りモンだっ!今まで色んなモンをご馳走になったけど、トキ頭の塩焼きは5本の指に

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入るね。これもキンちゃんが自分のおかずに持ってきて喰ってんのが、あんまし美味そうだった

から『俺も喰いてぇなぁ~』と、しつこくおねだりしたら、次の日持ってきてくれたんだ。

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2009年07月10日

初サンマ

本日、今年度の初サンマ入荷!

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別に今さら初サンマだからって、ここまで嬉しそうな顔しなくっても良いと思うがなっ!ホントに嬉しそうで

羨ましいくらいだっ!ちなみに値段はこんなモン!まぁ安いモンじゃぁねぇなっ!

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2009年07月08日

おじさん

最近ブログ書いてねぇなぁ~と思ってたら、昨日は七夕じゃねぇかっ!こないだ死んだウチのオヤジ

の誕生日だったんだっ!今年は昭和7年7月7日生まれの77歳ってことで、盛大にお誕生会でもやって

やろうかって思ってたんだが… まぁ死んじまったから、墓参りして酒かけてやってきた。もっとも

お誕生会って柄じゃねぇけどなっ

こないだキンちゃんトコに珍しい魚がいた。おじさんだっ!うめぇのか、まずぃぃのか

知らねぇが、見たとこあんまし美味そうな身はしてねぇなっ!刺身用って書いてあるけど刺身以外には

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どーやって喰うんだろ?サッパリしてそうだから薬味たっぷりでしょうが醤油が良いんじゃねぇかぁ~

ところでコイツの名前の由来。鯉のように口の下にヒゲがあるトコロからきてるらしい。しっかし河岸って

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のはいつになってもお気楽なモンで、このおじさんって名前でひと盛り上がりっ!

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2009年06月19日

みたびモリっ!

事後報告になっちまったが、今日『おかずのクッキング』3回目の登場でした。そして二枚貝のマンガ

毎週金曜日更新ってこって、今日も更新されてたよ。ヒマがあったら見て下さいな。マジでナカナカ

面白ぇぇぜっ!オレのキャラは若干違う(もっと愛想が良い)けど、二枚貝はあのマンガのまんまだぜっ。

ただ、今回初登場の番長だが、あんなに怖かぁねぇよぉ~ 俺から見たら上品なお嬢様だよっ!スリスリ

番長って言やぁ~モリがお好きなお嬢様だが、今日三たびモリの魚を切っちまったっ!

どーも番長関連の日にモリを切るし、本人もモリが大好きなようだから、呼ばれてんのかねぇ~ やっぱ

おっかねぇ人なのかもねぇ…

まぁその話は後にするとして、さっき事務所から河岸に戻ろうと思って、自転車に乗って勝どきの交差点

で信号待ちしてたら、ぢぃ~っとオレを見つめる品の良い初老のおばさまがいた。そしたら

『アンタっ!さっきテレビ出てたねぇ~ 何で、ココに居んのよっ?』と、きたモンだ。今だにいるんだねぇ

こーゆー人っ!でも『アンタがやってたトキ鮭が美味そうだったからさぁ~ 今、買いに行ったとこなんだ

よぉ~ でもスーパーのは切り身が薄くってねぇ~ しかしホントに美味いんだろうねぇ~?』すかさず

オレは爽やかな青年を気取り『はいっ!奥さま!それはそれは美味しゅうございますですよぉ~ 時に

奥様!生のトキ鮭を召し上がる時には、塩は余計目に振った方がうめぇぜっ!かぁちゃん』とすぐに

地を露呈してしまった。でもこんなことでも喜んでくれて『解ったよ!ありがとうねぇ~』とおばちゃん

言い残し、颯爽と自転車で行っちまった。何か…すんごく嬉しかったなぁ~

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2009年06月16日

モリ ふたたび…

今日はおかずのクッキングの打ち合わせだった。そこでオミズに『ブログ更新してませんねぇ~』と

言われた。チッキショー!!!俺はちゃんと更新してんだよぉ~(最近は…)ただサーバーの具合が

悪いらしく、トップページにアップされねぇだけだっ!ですんで、皆様方におかれましては、たまに

アーカイブってトコからも覗いてみてやってください。お手数ですが宜しくお願いします。

こないだマグロに刺さってたモリのことを書いたら、コメントを入れてくれた人がいたんだが、一人は大間

の漁師の奥様。もう一人が今日打ち合わせにやって来た、チュリッパゲやオミズの親方、テレ朝おかず

のバンチョーだった。『あっそーだっ!今日ヤツら来るんだなぁ~ バンチョーがイヤに気に入ってたから

今度モリの魚切ったら、とっといてやんなきゃなぁ~』と考えてたら、今日2本目におろしたバチん中に

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モリが入ぇぇってやんの… じつはこないだのヤツは、天ぷら屋のオヤジがあんましおねだりするモン

だからやっちまった。でも今日のヤツもこないだと同じブランドのモリだっ!まぁバンチョーに言わせりゃぁ

”モリの中のモリ”なんだそーだから、まっいっかっ!ってこって魚河岸特製ロー引き袋に入れて

プレゼント!上の写真のように、正真正銘さっきまでマグロの骨を突き刺してたヤツです。

さて、喜んで頂けましたでしょうか?バンチョー???

ところでおかずのクッキングHPマンガで知り合った二枚貝はどーも気に入らねぇ~ お坊ちゃまで品の

良さを売りにしている俺にとっちゃ誠に不本意極まりねぇんだが、気が合っちまってしょーがねぇ~ 

近いウチに二枚貝にオレをプラスして新ユニット結成を目論んでおる。ユニット名は『二枚貝に喰われた

アニキ』もしくは『アニキが喰っちまった二枚貝いぃ~けないんだぁ~』で迷ってる。

しかし僕が今まで生きてきた中でこんな感性豊かな、端的言やぁ~ゲスな世界があったとは!僕もいい

歳してお坊ちゃま癖が抜けず、世間が狭かったんだなぁ~なんてホント素直に驚いちゃってるんだっ。

あのぉ… これって何か変ですか???

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2009年06月12日

骨折れ

マルちゃんがまた、やってくれたっ!今度ぁ~ホンミルの商札だ。

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一応、愛知と書いたつもりらしい。オレも変な風に慣れちまってるから、始めは気付かなかった。したら

お客さんが『なんだぁ~こりゃぁ~愛、失い、口かっ?』と言ってた。書いた人が人だけに何となく

悲しい気分になった。よりによって愛を失った口かぁ~ いやぁ~悲しいと言うかぁ~ 寂しいなぁ~

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2009年06月05日

本マグロ

※アーカイブのトコロの2009年6月をクリックして下さい。この上に3本のブログが更新されておりま

す。まったくちょっと良くなったと思ったらこれだモンなぁ~お手数をかけ申し訳ございません。※

今月に入ぇぇってから、イヤに国産の本マグロの入荷が多いんだ。昨日なんかは167キロなんてでっけぇ

のが買えたし、今日も日本海の定置網の本マグロが入ってた。本マグロを買ってくると、ウチのイタさん

必ず『おにいちゃぁ~ん!これの脳天頂戴よぉ~ いやさぁ~うちの町会のヤツに一回喰わしたらさぁ~

ねぇのか、ねぇのかって、うるせぇんだよぉ~ まぁ浮世の義理もあるしさぁ…』という。しかしこの町会は

いったい何人いるんだろう?と素直に疑問に思うほど、毎日のように持って帰る。でもとっても素直な人

だからあくる日必ず『昨日のは血が回っちまってて喰うとこなかったよぉ~』などどのたまう。バレバレ

だぜっ!今日も本マグロがあったんで『おにぃちゃぁ~ん脳天とってよぉ~』と甘えてきた。まぁ俺の

駆け出しの頃からの付き合いだから、イヤな顔一つせず取ってやったんだ。そしたら…

※ここから先はグロテスクな写真が続きます。心臓の弱い方、18歳未満の方はこれ以上進まないで

下さい。

     心臓が強く18歳以上なので進む(enter)      心臓が弱いのでココでやめとく(leave)

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2009年05月29日

ばあさんの食卓

今日は金曜日、テレ朝おかずのクッキングHPのマンガ『魚ゴコロあれば女ゴコロ』の更新の日!

別に特に親孝行ってわけでもねぇし、ましてやこの歳ンなってマザコンってこともねぇんだが、最近とに

かくばあさんと、良く飯を食うようになった。大きい声じゃ言えねぇが、ボケ防止のためにもばあさん自身

に作ってもらうようにしてんだ。さっき事務所に行く前に、ちょこっとばあさんトコに寄って置いて来たんだ。

イワシが安かったんで『酢〆にしといてくれっ!』と乱暴に言い残してきた。今日のお題はちょっと厳しい

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かも知れねぇが、まぁ頑張ってくれやっ!それにしても㌔800円で安いとか言っちゃってんだから、時代

も変わったんだねぇ。その昔は㌔300円って言ったら『バカ野郎!そんな高ぇぇイワシ誰が買うんだぁ~』

なんて言ったモンだっ!

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2009年05月26日

おけ毛マグロ

今年のカツオはダメだって何度も言ってるけど、今日のみなと新聞『海水温上昇激しい東アジア』って

一面にデカデカと出てた。今年のカツオがあんまりパッとしねぇのも、海水温の影響ってのがあるんだ。

魚スペHPのコラムに載せといたから、興味あったら…って言うかぁ~魚好きなら必ず見なさい!!!

明日は休市。だから今日は何だかんだと忙しかった。だけど、どんなに忙しくっても、くだらねぇことで

盛り上がんのが魚河岸。今朝もこの冷バチでひと盛り上がり!コイツをおろすってんで、ぢんちゃんが

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機械の上にエイヤァ~と乗っけた。そしたら『あ~コイツ毛が生えてるぅ~おけ毛マグロだぁ~』と言いだした。

そこからは御存知の通り、坂道を転げ落ちるようにシモに向かってまっしぐら…とてもじゃねぇが、ココに

かけるような会話じゃぁねぇ~ でも面白かったぁ~!!!で、そんな時にタイミング良く通りかかった

のが…

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2009年05月25日

意味が解らん

昨日、オヤジの四十九日法要、いわゆる納骨ってのをやってきた。オヤジが死んで悲しみはあっても

あまり寂しさってのを感じたことはなかったが、雨のしょぼ降る中、墓に入れるってのはすごく寂しく

感じたなぁ~ そもそも出不精なオヤジだし、家にいるのが大好きだったから、きっと家に居てぇよぉ~

って思ってんだろうなぁ~なんて思った。まぁ仕方のねぇことだけどなっ…

今朝、ウチの前に活アジの締めたのが置いてあった。まぁたまに見かけるんだが、オレはこの活アジって

のの意味が解んねぇ~ こいつは天然モンらしいけど、天然で捕ったモンを一生懸命手間ひまかけて

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生簀車で東京まで運んでくるんだろ?何で生かして持ってくる必要があるんだ???オレにやぁ~解らねぇ…

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2009年05月19日

昨日の夕飯

まずは昨日の御報告。新潟の定置網の本マグロの中落ち。やっぱ本マグロってのはあんまし

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脂がなくってもコクがあってうめぇよなぁ~ 口に入れた瞬間の独特の酸味が良いんだよねぇ~ 特に

コイツと暖かいごはん。もうなにもいらねぇ…

あと、ばぁさんが作ってくれたクロムツあらの煮付け。正直、オヤジが死んじまって、ぼぉ~っとしてる

ことが多くなってきたんで、なるべく夕食を一緒にするようにしてんだ。なんて親孝行なセガレだろっ!!!

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やっぱ料理をするってのは頭を使うんだね。すっかり元気になってきた。のは良いんだが、元気になったら

なったで、言いてぇことを言いだしやがった。まぁしょーがねぇけどなぁ…この煮付、結構美味くって

『いやぁ~おばぁちゃん!美味いねぇ~ でも元の魚が良いからだよねぇ~』なんてこと言ったら、20倍に

なって返された。まぁ元気は何よりでございます。

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2009年05月13日

やっとこさ

『今年ぁ~カツオはダメだなっ!』なんて会話をしてたんだが、先週くれぇからかなり良くなって来たぜっ!

昨日もお通夜の帰りにノンビリさんへ行ったら『カツオありますよぉ~』なんてモタァ~っと言われたんで

『えぇ~大丈夫かよぉ~』とか言いながら半信半疑で喰ってみたら、いやいや美味かったねぇ~ 

ただ、今の時期独特の身塩梅ってんじゃなくって脂があった。若干水っぽい身だったが全く問題なしだっ!

実は今年の初ガツオは、俺も先週初めて喰ったんだよっ!GW明けてから値段が下がってきたなぁ~

なんて思ってた。遊べる値段になったんでマルちゃんと片身っつ分けたんだ。そいつは脂はなかったん

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だが、良い身塩梅の魚だった。毎度のことだが、まったく自然のご機嫌ってのはわからねぇモンだなっ…

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2009年04月28日

廊下

イヤイヤ、魚スペのコラムにも書いたけど、こないだの時鮭!絶品だったねぇ~ 詩人みてぇに”季節の

モンは優しい顔をしてる”なんてのたまっちまったが、うめぇのなんのって!!!

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まだ残ってっから、明日フライにしようと思ってんだ。で、今日はフライ用にムキホも買ってきた。フラワー

を今日寝る前に冷凍庫から出して解凍しちまって、シャケ、エビ、ホタテフライの盛り合わせだぁ~

しかし、これじゃぁカロリー取り過ぎだな…

昨日、新しい眼鏡を作ろうってんで、チョイと眼医者で検眼してもらおうって行ったら『気にするほどでは

ないが、ホンの軽く白内障ですねぇ~』と言われた。『えぇぇっ!!マジっすかっ?』と反応したら

『まぁ自覚症状もないし、たまに検査に来るくらいで十分ですよ』と優しく言われた。

『で、センセィ!気をつけることってあるんですかい?』と聞いたら

『う~ん…まぁ成人病といっしょで、生活習慣をちょっと気を付けた方が良いですね』とおっしゃる。

『解りやしたっ!じゃぁ~喰いモンとかにも、気をつけなきゃいけやせんね!時にセンセッ!原因は?』

きっぱりと『老化ですねっ!』

かなり狼狽しながら『診察室出たところじゃぁねぇですよねぇ~?』と恐れながら聞いたら

一笑に付された。この笑い…受け入れろってことなのかっ???クックックッ…

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2009年04月02日

すんげぇ~

やればできるモンだなっ。なんと4月に入ぇ~って毎日更新してる。すごい!それもココだけじゃなくって

『魚食スペシャリスト検定』でもコラムを書いてるんだっ!すごいっ!えらいっ!

しかしそれと言うのも、河岸がヒマだってこった。まぁなんたってミゾ―ユーだから、しょーがねぇたぁ

思うがなっ… かつては日に千両の商いって言われた魚河岸も、いささか怪しいモンだぜ。

その証拠にこんなことやって遊んでんだ。

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ちなみにマルちゃんではない。で、こんなことを言ってた。『ヤガラがタバコ吸ってやがらっ!』

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2009年04月01日

ホタルイカと魚検HP

今年はホタルイカがとにかく安い!極端な言い方すりゃぁ~タダみてぇだ。昨日の河岸は面白かった。

富山湾のボイルホタルがウン百円で買えたんで、どこの店もホタルをつまみながら仕事をしてた。

オレんチもあったんで、隣のまぁちゃんに『ホタル喰いなよっ!湾内んだからうめぇよっ!』って進めたら

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【バッタ(くまちゃんに言わせるとコウロギ)にまでフォールされるホタルイカ】

『ウチにもあるよぉ~』と指差した先には、ウチの3倍くれぇの量のホタルイカ。で、その隣のシゲに

進めたら『もう見たくもねぇよっ!ホタルなんて…』とげんなりした表情…みんな喰い飽きるほど

喰ってた。俺もしばらくはいらねぇなっ…ってことでとにかくホタルイカが安い!うまいっ!

ひゃぁ~気がついたら4月だよぉ~ いやぁ~知らなかったねぇ… 参ったっ!!!

最近、真面目に労働に励んでるモンで、ツイツイコッチが疎かになっちまった。しかし正直言って

魚いぢってるのは、とにかく楽しいなっ!夜の肴もビールも美味いこと、美味いこと。幸せを感じる

この頃だっ。

ところで、やっとこさっとこ魚食スペシャリスト検定のHPをリニューアルオープンさせることができたっ!

CMSってのにしよう!と掛け声は良かったんだが、まずその意味がちんぷんかんぷん。その理解から

始まったモンで余計に時間がかかっちまったってトコだねっ!CMSってのは結局、更新頻度が勝負の

ようだ。とにかく一生懸命更新します。コッチのノリじゃ怒られちまうな…頑張ります。

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2009年02月23日

ブリの解体新書と宣伝!

こないだフト思ったんだが、マグロって微妙に顔が違うように感じた。特に蓄養の本マグロ。なんだか

フ抜けたような顔してねぇかっ?ってマグロ王子イデに言ったら、軽く鼻であしらわれた。イヤ改めて見ても

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やはりフ抜けてる。天然はもっと悪役の顔をしてるように思う。まぁ悪役と言ってもドラえもんのジャイアン

程度なんだが…コイツぁ~ノビ太まではフ抜けてねぇが、スネオ程度にやぁ見えると思わねぇか???

で、宣伝。2月25日(水)発売!NHK出版 『築地魚河岸直伝 魚をさばく 付録 DVD72分』だっ!

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まぁ宜しくお願いします。

ところで、ここから先は心臓の弱い方は観ないでください…

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2009年02月06日

マカジキぃ~~

昨日も書いたが『NHKまる得マガジンMOOK 築地魚河岸直伝 魚をさばく 72分のDVD付き』がもうすぐ

発売されるんだっ。コイツぁ~とにかく楽しみだねぇ~っ!まだ、オレも見てねぇんだが、かなり良い出来

栄えだって中MY子さんとK藤さんが言ってた。この人たち今までも色々と飲み物だの、喰い物だの教え

てくれてんだ。中Mさん、K藤さんのおすすめは間違いなく美味いっ!ってことは

この人たち、モノの本質が良く解っちゃう人ってことなんだよ。解る人ってのは、確かに沢山いるかも

知んねぇが、それをひけらかさねぇで、さりげなくやっちまうってトコが本物たる所以なんだっ!

へ理屈こねるホンモンってのは今まで見たこたぁねぇやっ!おっと!オレも十分こねてやがるっ!!!

まぁとにかくそーゆー人たちが言ってんだから、良く出来てるってことなんだよっ!マジで楽しみだっ!!!

実はオレ恥ずかしながら、四百九十何回目かの禁煙をしている。禁煙ベテランのオレ自身が驚くほど

続いている。今度の日曜日でなんと2週間である。数限りない禁煙の中で、こんなに持ったのは初めてだ。

自慢じゃないが、スピード記録は15分だ。それからすりゃぁ大したもんだぜっ!今回の禁煙はっ!!!

今回の禁煙が今までと違うのは、ある人から”副流煙禁煙法”を伝授されたんだっ!これが良いっ!

ちょっとタバコを思い出しちゃったら、吸ってる人の近くに行って匂いを嗅ぐ。これで吸わないで済むんだな。

確かに本末転倒してるようにも思うが、まぁ良いだろう。河岸ってとこは、タバコ吸う人にゃぁ事欠かねぇ

からナカナカ良い禁煙法だとは思ってるんだっ。それにしても、河岸の人ってのはくだらなくってオレが

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帳場に入ってるとこんなことして挑発しようとしやがるっ!ふん!そんな誘いに乗るかいっ!!!

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まったくあこぎなヤツ等だぜっ!!!

ちなみに今年もお伊勢さん参りに行ってきました。伊勢の手前の駅に阿漕ってのがあった。何回行っても

新たな発見が!!!おかげで今年も良い歳になりそーだぜっ!!!

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2009年02月05日

魚は安い

突然だけど、明日の朝7時半くれぇに日本テレビ ズームインスーパーに出ることになりました。時間の

ある方は観て下さい。ちょっと真面目なコメントしちゃったモンねっ!!!

あと今月下旬、NHKまる得マガジン『築地魚河岸直伝 魚をさばく』がDVDになって発売されますっ!!

テキストも改まって、新たな料理もたくさん載ってますっ!これに72分のさばきDVDがついて、その上先生が

オレでっ!なんと1400円ポッキリ!!!こりゃ永久保存版だぜっ!!!詳細は追って知らせます。

さすがっ!2月だっ!最悪だっ!でもそのかわり、売れ口が悪ぃぃ分、魚が安いっ! ココんトコ、オレは

ずいぶん美味い魚を喰ってるぜっ!ちなみに今日のオカズはナマコ、タイラギ、ホタテ、タチウオだっ!

聞くだけだとえらく豪勢だ。しかしかかってる銭はてぇしたこたぁねぇ… 良いことなのか悪いことなのか…

今朝ホタルを見かけた。まだまだ小さい… 初モンだってありがたがる輩もいるが、俺はもっと経ってから

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安くて太ったヤツを食うつもりだっ。安いって言やぁ~シコイワシもすげぇ値段だった。いったい一匹いくら

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なんだろう???何円か?良くたって十何円??? なんか気の毒だねぇ~

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2008年12月28日

貝検定

まったくこの暮れになってもmovableがおかしくって更新されねぇ… あったぁ~きたぁ~ 思わずPC壊し

そーになったぜっ!このブログの前に書いたのがどーしても更新されねぇ… もしかしたらこれも…かなぁ~

とりあえずアーカイブからは観られるので、たまにそっちからも見て下さい。

ちなみに今日は日曜日でも営業してた。もっと混むと思ってたんだが、意外と人が少なかったねぇ~

ただくれぐれも言っとくが、もう魚はねぇぞっ!!!あるのはマグロと正月用品ぐらいだよ。特に今年は

押し詰まってから時化続き… 注文が揃わねぇってんで、越一のレーサーも頭抱えてた。しかし外人の

マナーの悪さが云々なんて世間じゃ言ってるが、なかなかどーして、日本人のマナーの悪さも大した

モンだぜ。今日もウチでお椀に切っといたマグロを、試食かなんかと思ったのか、知らんぷりしてまるで

自分チの台所でツマミ食いする様な感じで、平然とパクっと喰っちまったバカ女がいやがった。仮に試食

だったとしても、一言言うのが当たり前だと思うぜっ!そーかと思えば横柄な態度で『エビはどこで売って

るんだ?』とか言って、話しかけてきたクソオヤジがいた。他人にものを尋ねる態度じゃねぇよなぁ~ 

おめぇさんがどんだけ偉ぇぇのかは知らねぇが、若ぇぇ頃だったらやっちまってたなっ!人がいっぱい来る

と、必ずこーゆーとんちきな野郎がいるから暮れはイヤだ。これってマナーなんてカッコいいモンじゃなくっ

て、基本的な教育の問題だぜ。どーなっちまうんだ、この国は…

気ぃ取り直して… 今朝キンちゃんトコに19キロの氷見のブリがいた。

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2008年12月13日

ナメタガレイ大特売!

えぇ~っと…まぁ~く言い訳なんだけどぉ~ ブログ更新が遅くなってるのって当然俺のサボりはあるが

とにかくmovabletypeってヤツの按配が悪ぃぃ~ 皆さんからせっかくコメントを入れて頂いても返信コメント

を入れんのにもエライ時間がかかっちまう。で、今日時間ができたんで、今まで溜まっちまった2か月分の

コメントに返信を入れときました。遅くなって本当にごめんなさい。でも有に3時間以上かかった…

まぁ~年内はしょーがねぇけど、もうmovabletypeは止めにします。快適な環境になるまで、しばらく

ご辛抱の程お願い致します。勝手言って本当にごめんなさい。

で、昨日ナメタのことを書いてたら喰いたくなっちまって、今朝来た”くろいぬブラニクさん”と1,7キロ

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半分つに分けたんだ。オレは頭と尻尾が入る代わりにキモを頂いちまったっ!今夜コイツを煮付けといて

明日の晩飯で喰うんだっ!煮汁が沁み込んでうめぇぞぉ~~~ やはり煮付けは止めモンに限るねっ!

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2008年12月12日

雨を止めた100ワット

しっかし景気が悪ぃぃなぁ~ 誰と話しても辛気臭ぇぇ話ばっかりだっっ!!! こんなことが続くと、さす

がに”便所の100ワット”の異名をとるオレでさえ、弱冠クラくなっちまう。とにかく困ったもんだぜっ!!!

しかしその割だかなんだかぁナメタガレイが安いっ!!!こないだオレの友達の可愛いおねぃちゃんにも

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進めたら、カレイの概念が変わったとの御報告を頂いた。まっそん時もいつもの通りの御説をぶっちまっ

たんだけどね。『あるモン喰ってりゃ良いんだっ』と言いつつ、やはり可愛い子ン時にやぁ余計に熱が

入ったぜっ!しかしさすがは20代、ちょっとキョトンとしてた。彼女から見たら、ただの小うるせぇおっさん

なんだろうなぁ…

あとタナカんトコのブログにも書いてあったが、今年ぁ~久々に国産のカズノコがあるんだ。国産のが

どいだけうめぇかは知らねぇが、とにかく今年は初めて喰ってみるぞっ!ヤツのブログにゃぁ40年以上

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なかったと書いてあったが、かつて北海道あたりじゃニシンが一杯い過ぎて、船が浮き上がっちゃった

なんて話があるくれぇなんだ。結局、良いわ良いわで捕っちまうと、こーゆーことになるってことだっ!

今年に出てくるなんざぁ~自然がオレたちに優しく教えてくれてるようにも思うなっ。同じことするなよっ!

ってなっ…

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2008年12月03日

便利で簡単。で、うまいっ!

最近のタナカのブログは面白ぇぇなぁ~ 干し子の話なんてナカナカためになったよなぁ~ もうすっかり

あっちのが人気モンになっちまったよ。さびしい気がするけど、更新してねぇんだからしょーがねぇ…

なんだかんだと、この3週間は魚スペに忙殺されちまった。まぁ色んな不具合もあったけど、大きなアク

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シデントもなく、とりあえずホッとしてるよ。受験生の皆様、本当にお疲れ様でした!

昨日の夜、水天宮ノンビリさんへ行って喰ったんだが、結局今年ぁ~生筋子ヤンなかった。下がること

なかったねぇ~ あと今年はカニ類も高い。この時期、セコ、コウバコガニなんかが安くなるはずなんだ

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が、どーも調子が悪ぃぃ~ ハジメに聞いたんだが冷凍のタラバも少ないらしいねぇ~ 今度の正月ぁ~

カニはあきらめなきゃいけねぇかなっ!まっ…ねぇんじゃぁショーがねぇよっ!

ねぇって言えば、ココんとこニュースでマグロがなくなるって話が又、始まりやがった。言いたい奴は言っ

てろっ!って感じだが、なきゃ喰わなきゃ良いじゃん。他にうめぇモン一杯あんだぜっ。あまりバカバカしく

ってだんだん言う気も失せてきちまうぜ。そーだっ松方マグロも話題になったねぇ~ おろしてみたら中身

も悪くなかったみてぇだよ。釣りでバトルしてる割にやぁ~ヤケもなかったらしいし。こんならせり値も安か

ったと思うよ。そしてコイツが青森の本マグロ!

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2008年11月06日

ホッキ貝の開き方

11月3日の『21世紀テレビ検定 カルチャーSHOW Q』観てくれたぁ~ これって10月の収録だったんだが

全問正解ってのを言いたくって、ウズウズしてたんだぁ~ 昨日も河岸で『ホントにあのゴールデンコカケイ

くんもらったのぉ~?』って聞かれたんだ。マジでもらってきました。番組オリジナルだから単価はメチャクチャ

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高いらしいよ。で、あの番組は必ず専門家が来るらしいが、パーフェクト賞ってのは滅多に出ねぇらしいよ。

と、さりげなく自慢話…

これ何となく並んでたんだが、象徴的な写真なんだよねぇ~ なんでだか解るぅ~?

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しっかし右っ側のキンキはでっけぇなぁ~ こんなの、久しぶりに見たぜぇ~

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2008年10月20日

シゲダラの口

もう冬もすぐそこなんだねぇ~ 今朝は俺の大好物ヒゲダラがあった。長崎のヤツだが、すげぇでっか

かったぜぇ~ ヒゲダラって言ったら、やっぱ鍋だなっ。ズルズルって食感が、アンコウほど下品じゃねぇ

し、フグほど気取ってねぇ~ 中途半端なオレにはぴったりの鍋材の魚だね。結構安かったんで買っち

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まった。今日は蒸して喰ってみようと思ってんだっ!マダラも好きなんだが、コッチの方が身の味が全然

良いんだ。こないだはブワダラをジンちゃんと分けた。今年初のタラどうふ。美味かったなぁ~ ただまだ

暑いんで、大汗ヒィヒィかきながらだったよぉ~ 今日もまだあったけぇモンなぁ…鍋は早ぇぇよなぁ…

そーだっ!昆布締めでも作ってみっかなっ!!!

ちなみに河岸ン中では、みんなコイツのことを”シゲダラ”と呼んでいます。

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2008年10月16日

ゆりあげの赤貝

今朝、主語がない男 マルちゃんが『疲れたぁ~』を連発しながら、アクビばっかりしてた。相変わらず

述語しか言わねぇから、何が何だか解らなかった。結局のところカミさんの実家で不幸があったらしく

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山形まで行ってトンボ帰りしてきたらしい。そりゃぁ~疲れるとは思うが、何でこれだけのこと説明する

のに一時間近くかかんだろうねぇ~ 今日はつぶらな瞳が更につぶらになっていた。

で、マルちゃんトコにでっけぇ~サザエがありやんのっ!まぁ~相変わらず河岸もヒマなモンだから、みんな

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集まってきて、言いてぇこと言ってた。やれ『これは20年以上生きてるなぁ~』とか『ひえぇぇぇ~コイツぁ~

サザエの主(マスオではない)だっ!コイツを捕っちまったら明日からサザエは捕れなくなるぞぉ~』

『コイツぁ~原子力発電所の放射能を浴びて、おっきくなっちまったんだっ!』なんてぇことを言ってた。

しかし放射能浴びて、でっかくなったのってゴジラとガメラくれぇしか聞いたこたぁねぇやっ!いかにも

昭和30年代の発想だねっ!!!さすが河岸だっ!危機的にヒマなんだが、お気楽さは変わらねぇ~

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2008年10月06日

心機一転

言い訳はしません。長いことサボっちまってすんません。改めて今日から心機一転頑張りますっ!

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ってことで、ホンのお詫びのおしるしにキレイな空と夕焼けの写真。結構気に入ってるんだっ!

実はさる10月1日で、46歳になっちまいましたぁ~ あと4年で50…14年で60… 人生ってのは早いモン

だなぁ~とつくづく考えるこの頃だぜっ!で、もうそろそろまとめに入らなきゃってことで、魚食検定

始めたんだが、宣伝も何もしてねぇけど、ナカナカ好調な滑り出しで驚いてる。まだまだ日本人も捨てた

モンじゃぁねぇなぁ~ こーゆーのに関心を持ってくれるってのはホントにありがてぇと思うよ。

おこがましい話ってのは百も承知だが、日本の魚食が少しでもまっとうな方向に行ってくれたら

嬉しいなっ!

ところでなんとかMovable Typeのご機嫌も良くなってきたみてぇで、タナカんトコのブログも更新される

ようになってきた。意外だったと言うと怒られるかも知れねぇが、思ってた以上にナカナカ面白いねぇ~

ぜひコメントを入れてやってください。いろんなこと考えてるみてぇだし、見逃さねぇようになっ!

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2008年08月23日

あかがいだいすけ

今朝、河岸に行ってマルちゃんトコのぞいてチョイと驚いた。赤貝に名前がつていたからだ。とうとう

マルも来るとこまで来やがったなぁ~と思ったが、今回は明らかにオレの意地が悪かったと反省。

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この写真なんだが、オレはこの字を『あかがい だいすけ』と読んでしまった。確かに友人で、だいすけっていう

変人がいるので、そー読んでしまったんだな。少なくともマルちゃんより教養のあるボクは、小学校の時、”分”と

いう字は、上がくっついちゃいけないって、石井先生に×にされたことがある。だからこの”分”のつもりで

マルちゃんが書いた字は、”介”と呼んでも間違いではない。と思って、マルちゃんに

『なんだっ!このっあかがいだいすけってのはっ?』

『うっせぇなぁ~ そんなっこまっけぇこと、どーでもいーじゃねぇかっ!忙しいんだよっ!』と一蹴されてしまった。

でもヤツはこんなこと言いながら、サンマ煮でどんぶり飯かっこんでた。それにしても今日キンちゃんが

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持ってきてたサンマ煮は美味かったなぁ~

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2008年08月20日

まる得 番外編

ちょっと真面目になってコマメにブログを書いてると、俺ってヒマ人って思われるんじゃねぇかなぁ~

なぁ~んて思っちゃったりしちゃうんだよねぇ~ まぁ確かにヒマ人ではあるが…

今朝も河岸は見事にヒマだったよぉ~ ヒマな写真も撮ったんだが、あんましそんな写真ばかし載せても

よけいに景気が悪くなっちまうんでやめた。ってことで、今日は『まる得マガジン 番外編』って洒落こんで

豆アジのから揚げの下ごしらえをご披露します。って言うかぁ~安かったんで今日のビールのつまみにしよう

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って魂胆なんだぁ~ 豆アジってのは、手のひらにのるくれぇのちいせぇアジだ。コイツをエラと内臓だけ

取っちまって、粉ぁ~まぶして揚げちまえば良いんだ。南蛮漬けのたれを作って揚げたヤツをいれりゃぁ

アジの南蛮漬けの出来上がりってモンだっ。ただ俺は油んトコに椅子持ってって、タオルで鉢巻しながら

揚げ立てに塩ぉ~かけて、頭っからバリバリ喰っちまう。で、その隙間にビールを流し込むってこった。

うめぇぞぉ~~~

ダイイチ、コイツぁ~びっくりするくれぇ安いぞぉ~ 今日買ったのも3キロ入ぇぇって1000円ポッキリだっ!

あの禁漁から『魚は高い』って思ってる人があまりに多いんで、今まで値段のことはあまり書かなかったが

今日は思い切って書く。たとえばこのアジ、スーパーで売るとしたら30~50%の粗利を見込む。そーすっと

単純に言って3キロで1500円になりゃぁぁ良いってこったろ?すなわち小売り段階でキロ500円だ。

みんなが買う単位の100gに換算すっとなんとっ!グラム50円ってことだよっ!これでも安くねぇかっ?

ちょっと手ぇぇかけりゃ良いだけだよ。俺が3キロのアジのエラと内臓取るのに約10分だよ。早くねぇか?

慣れてるからぁ~だって???そんなこたぁねぇ~ なぜ俺がテレビでやらねぇか、教えてやろうかぁ~

オレは世界一下手くそな魚屋なんだからです。器用な素人より下手な不器用な魚屋なんですっ!!!

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2008年07月08日

トリとカラホ

実は明日は”JR東日本 大人の休日倶楽部 趣味の会講座 魚河岸講座”の皆さんと富山に行くんだ

富山は今日が記録的大雨なんだって。前に下見に行った時は大雪で、止まってる電車の中で2時間

ボォ~っとしてた。現地の皆様にはホント申し訳ねぇんだが、今回だけは一日ズレてちょっとラッキーだ。

ちょっと季節は外してるかも知んねぇが、富山湾の海の幸を満喫してきまぁ~すっ!楽しみだぁぁ~

それにしても律儀に更新してるオレがとってもカワイイ!!!でも大した話題もなくて、昨日の俺の晩飯。

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2008年07月01日

時鮭と毛ガニ

しかし、オレはなんて単純な人間なんだろうと、つくづく思うねぇ~ なぜなら、昨日久々にブログを

書いた。で、今朝PCを開けたら、コメントが5つもはいってるじゃなぁ~い。その途端『こーしちゃぁいらん

ねぇ~ぜっ!今日のブログの写真撮りに行かなくっちゃぁ~』と思い、駈け出して河岸に行っちまった。

いつものことだが、商売はとりあえず置いといて頭ン中はブログで一杯!途中でフッと気がついたんだが

乗り掛かった船だし、この根っからの単純さは、今はじまったことでもねぇから、まっいっかっ!

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ってことで、昨日の御報告から。ゆんべはクロシタで舌平目のムニエェ~ル!!!まっ見ての通り。

メッチャクチャ美味かったぜぇ~ 近所の酒屋で特売の白ワイン買ってきて呑んじまった。ワインの能書き

は解らねぇが、口惜しいくれぇによく合いやがる。まぁ今日のトコロはフランス人に軍配を上げざるを

得ねぇなっ!メッフスィボゥクゥ~

ちなみに河岸にこの舌平目のムニエルが大好物だっ!と豪語してやまない御仁がいる。

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2008年06月30日

くつっぞこっ

もうすっかりサボり癖がついちまったようだっ。ちょっと月を改めたら、気持ちも改めてしっかり書かなくっ

ちゃなっ!今朝、ホマレにまで言われちまったぜっ!くそっ!チェックしてくれんのはありがてぇんだが…

こないだの川口オヤジさんからのコメントは嬉しかったねぇ~ まさに俺の作戦通りに、はまってくれたって

感じだ。そーなんですよぉ~ 自分で魚をやるようになると、喰い方もうまくなるんだよねぇ~ ホント魚の

体の構造なんかほとんど同じなんだから、それ知っちゃえばどーってこたぁ~ねぇんだよっ!

今に川口オヤジさんもバリバリの魚の目利きになるぜ!それもこれもまずは自分の手で触ることが

一番大事なんだっ!有名飲食店に行ってアレコレ能書き言ってたって、自分でやる人にゃぁ~かなわ

ねぇよっ。自分でいぢって、知恵と工夫を凝らして、感謝しながら喰う!これに勝るもんはねぇ~!!!

そこでっ!魚をやるのにお勧めの番組が本日から再放送!!!そうっ!御存じ

NHK教育テレビ まる得マガジン『築地魚河岸直伝 魚をさばく』が始まりまぁ~す!!!

自分で言うのもなんだが、解りやすい番組だっ!テキストとあわせて見りゃぁ~ホントにできるようになる

と思うぜ。でもハジメっからは上手には無理だよ。でもあきらめないで、何回かやりゃぁ大丈夫だって!

で、できるようになりゃウチでうめぇ魚が喰えるようになるんだ。ちょっとくれぇ頑張っちゃっても良いだろ?

今日の俺のオカズはこれっ!

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2008年05月19日

またアジの干物

たぶん、このブログを見られちまうと変人歯医者達が怒ると思うが、片方は入院してるし、また片方は

子育てで忙しいってことで、そのスキをぬって、土曜日に東急BEでの初干物ツアーに行ってきちまった!

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まぁ俺の人気を反映して今回はなんとっ!たったの7名の御受講生。で、スタッフが俺を含め総勢8名

いう全く採算意識に欠け、こっちにとっては無謀だが、御受講生にとっては超贅沢なツアーとなった!

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それにスタッフのうち2名が、あのNHKまる得マガジンの講師で、みんなに付きっきりになるってんだっ!

その上、天気にまで恵まれたってんだから、俺はホントにいい人だっ!

ちなみに行きのバスの中。シェフコバの寝顔が良い!!!

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2008年04月28日

トリとバカの関係

今年はトリガイが出てこねぇなぁ~ 毎年こんくれぇの時期にゃぁパンパン叩きながらクニャァ~っとさせて

喰ってる。その代り今年は天ぷら屋の音さんが喜んでる。というのは、決して安かぁ~ねぇが、バカガイ

の貝柱、大星が結構安定して入荷してる。それに去年は全然喰えなかった、風呂上りの俺の共食い

茹でバカも結構喰ってる。まぁこの貝類って生きモンは訳が解らねぇ~ あったと思ったら、なくなって

ねぇなぁ~と思ってると出てきやがる。まぁ魚なんてぇ~本来そーゆーモンだけどなっ!

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でも、もうそろそろカラトリも喰いてぇよぉ~ 今日は若干あったけど粒が小さくって、イマイチ、ピンと来ねぇ~

やぁ~ この写真の右上にあるのは開いた冷凍のトリガイです。で、手前にあるのが大星だぁ~

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2008年04月23日

けーそんは嫌い

だから言ったじゃねぇかっ!ウチのブログはプロはだしが一杯ぇ~いるんだから、注意しなくちゃイカンよっ!

一昨日のブログに載せたあのでっけぇのは、確かにスケマス、マスノスケ、キングサーモンだっ。

皆さんのご指摘通りです。ただ、あれがサクラマスとはひとっ言も書いてねぇんだが…誤解を受けるような

書き方をして御免なさい。俺の一冊目の本にも書いたけど、俺は鮭鱒(けいそんと読む)は嫌いだ。

だって地方によって全く違う呼び名がいっぱいあったり、しょせん種類だって訳が解らねぇ~ 図鑑を

調べたら、鮭鱒って明確な区別がねぇってんだっ。まぁやりにくくって迷惑な魚だっ!でもそれだけ、みんなに

親しまれてるんだよねぇ~

まっ俺もプロだけど、良く間違えることもあるし、間違って覚えてることもあるから、みんなも気がついたら

指摘してちょうだいなっ!!!

さっ!気を取り直して昨日の河岸。お客さんが来たんで、河岸引けに鮨屋に行ったんだが、案の定、何にも

なかった。こりゃ魚河岸用語で、気に入った魚や、欲しい魚がねぇと『なんだぁ~今日は何にもねぇじゃ

ねぇかっ!』と皆が言う。何にもないわけがない。いくらひどくってもちょっとはあるよっ!でも今月は

とにかく海が荒れっぱなしで、どーしよーもねぇなっ!

でもそん中でカツオだけは元気だった。まぁ季節ってのは良くしたモンで、進めば魚から寄ってくんだなっ!

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さぁ問題!この写真の中に何種類(産地の違うヤツ)のカツオがいるでしょうか???

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2008年04月21日

どでかいます

いよいよ今週木曜日で教育テレビ『まる得マガジン 築地魚河岸直伝 魚をさばく』が終わっちまう。

こないだNHKラジオにも出たし、テレビの話も今ンとこねぇし、まっこーなったらなったで、ちょっと寂しい

って言やぁ寂しいが、とりあえず一段落って感じだなっ。もしかしたらテレビで、俺の顔の見納めになる

かも解らねぇから、しっかりと見とくように。あっ!でも7月に再放送やるんだった…

しばらくは落ち着いて仲卸業務をマジメにやります。とは思ってんだが、人間そー簡単に性格なんか変わる

モンじゃぁねぇ~ 今日も久々に生でもおろすかっ!って張り切ってたら、やおらキンちゃんが

『おいっ!早く撮らねぇと、売れちまうぞっ!』とマルちゃんよろしく、主語のない言葉をかけてきた。

そー言われちゃうと、仕事なんかしてらんねぇよなぁ~ お気楽な俺はそそくさとキンちゃんの元へ…

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2008年04月17日

カツオとピーマン

一昨日はNHKラジオ『おしゃべりクイズ 疑問の館』に出てきた。8時くれぇにNHKに行ったんだけど

入口で7時のニュースのアナウンサーさんとすれ違った。前になんかの雑誌に出てたんだが、デビュー

当時と比べるとすごく白髪が増えちまったあのアナウンサーさんだ。すれ違っただけだったが、まぁとても

品の良いお兄さんって感じだった。俺とはえれぇ違いだっ。それにしてもあの白髪の増え方を見てっと

きっと気苦労が絶えねぇんだろうなぁと思うよ。胃が痛くなるような大変な仕事なんだろうねぇぇ~

それに引き替え、俺はいたって御目出てぇ。酢の匂いをプンプンさせながら、カツオのたたきを抱えて

局内をウロチョロしてた。聞いてくれた人は知ってると思うが、俺が出た番組はみんなでカツオを喰う会

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みてぇなモンだった。でもすんごぉ~く楽しかったぁ~

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2008年04月08日

今季初!ホタルとサクラ

イヤイヤイヤぁ~すげぇ天気だねぇ~ 今朝河岸でも話してたんだが、こーゆー日は綺麗なオベベを着てる

OLさん達はホントにてぇへんだろうねぇ~ 俺たち河岸の人間は、ナリは全くかまわねぇから、こんな天気

の日にゃぁ思いっきり重装備ができるんだが、みんなはそーはいかねぇモンねぇ~ イヤイヤ出勤だけ

でも大仕事だよなぁ~ 御苦労さん!

こんなに風吹きゃこりゃまたしばらく魚がなくなるってんで、今日の俺のおかず。

今シーズン初のホタルイカぁ~ たぶん今日が今シーズン最安値だぜっ! 別に商売やってるわけじゃねぇが

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安いのを買うとなんだか嬉しくなるのが魚屋さんの習性だっ!他人にやたらと自慢したくなる。馬鹿だねぇ~

馬鹿って言やぁ~このホタルイカ。何もこんなに、はち切れんばかりに太らなくっても良いじゃねぇかぁ~

喰う俺にとっちゃ最高だけどなっ!ホタルは安い時が一番うめぇ~ 今日スーパーで富山湾産って書いて

あったら絶対買いだぜっ!悪天候を押して買い物に行く価値はあるっ!!!

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2008年04月02日

子持ちの火星人

しかし昨日はすごい風だったよなぁ~ あの低気圧じゃなぁ… まぁこれじゃぁしばらく魚はねぇ~

昨日は不幸があったモンで、福島の湯本ってトコに行ったんだ。いやぁ~参った。15時のスーパーひたち

に乗りゃぁ17時過ぎに着くってんで上野に行ったんだよ。そしたら折り返しの電車がまだ来てねぇでやんの。

結局その電車が来たのが15時45分。掃除して出発したのが16時10分。やっと走り出したと思ったら

今度は蒸気機関車よりノロいんでやんの。着いたのは19時30分過ぎ。で、チャッチャとご焼香を済ませ

湯本駅にとって返したら、たぶんこんどが最終のスーパーひたちになるとのこと。それに飛び乗って上野

に着いたのが23時チョイ前。あぁ~疲れた…それもこれも全部、昨日の風のせいだ。迷惑なヤツだ。

しかし、帰りの電車の中で車掌捕まえてクダ巻いてるおっちゃんがいた。2時間以上遅れて腹ぁ立つのも

解るけど、風が吹いたのは車掌のせいじゃねぇし、とりあえずJRは安全を優先してンだから、文句言っても

はじまらねぇと思うがな。

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いよいよ一昨日からまる得マガジンがスタートしたよ。やはり河岸の連中からは、全くと言っていいほど

反応がねぇ~ それもそのはず10時前って言ったら、みなさんお休み中だ。下手すりゃ真夜中だ

うるせぇこと言われねぇで、良いけどねっ!でも河岸の本屋じゃぁとりあえず一番良いとこに平積みして

くれてたっ!ありがてぇねぇ~ 今度チャーシュー1枚おごってやるぜっ!

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2008年03月19日

もらっちゃった!

まずはモロモロのお知らせ!

来週24日の月曜日 日本テレビ『思いっきりイイ!!テレビ』に出ます。前回、前々回と同じく、12時半

くらいからの『エ~!!本当ですか、先生?』コーナー。パートナーは眞鍋かをりちゃんです。ククッ!

あと、3月31日からのNHK教育テレビ『まる得マガジン 築地魚河岸直伝 魚をさばく』に16回連続で

出ます。この番組は月曜から木曜の午前11時55分~12時と午後9時55分~10時の一日2回放映され

ます。(ただし3月31日~4月3日は午前の放映はありません)

で、昨日も書いたけど、まる得マガジンのテキストが3月25日に発売されます。今日、河岸に持ってったんだ

けど、とても評判が良かった。何が良いかって、全ページがオール天然色写真で、魚のさばき方がこと

細かに載っている。で、一番のポイントは値段がたったの570円なんだっ!河岸の連中はこれに反応

してたなっ!この本は番組を観なくっても、絶対にお買い得だと思うよっ!昔っから魚のさばき方本って

のは色々出てるけど、カラー写真の本はどれも1500円以上はする。570円なんてぇのは破格だっ!

やっぱNHKってのはさすがだっ!

今朝は陽気のせいか、マルちゃんがいきなり俺に…

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2008年03月17日

モモシキとヒゲダラ

さすがっ!お彼岸だなっ!すっかり暖かくなってきた。最近は知らない女の子の前で、ズボンを脱ぐことも

すっかりなくなっちまったお陰で、モモシキが手放せ(足放せ?)なくなった中年オヤジの俺も、もうそろそろ

モモシキなんか脱ごうかなぁ~と思えるような陽気だ。でも、俺はこのモモシキってのが大好きで、まず

はいてるときにゃぁ~腰痛にゃぁならねぇ~んだ。やっぱり人間ってのは冷えがいけねぇんだよなっ!

いまどきの若ぇぇおねいちゃんたちは、冬でも生足とかで歩いてんだから立派だ。俺がそんなことしたら

一発で腰がおかしくなっちまうよ。もっとも俺が生足で歩いてんのなんて、誰も見たかぁ~ねぇだろうがなっ!

まぁ~体は暖めるに限るってこって、先週、ちょいと季節っぱずれだが、昔の人が鍋と言ったらコイツって

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いうヒゲダラを買ったんだ。まぁちっと小振りだったんだが、値段が安いしウチで喰うにゃぁ~ちょうど良い

おっきさだったんだ。で、そん時変人歯医者1号が来たから、無理やり買わせちまった。

ところで、どうだった?

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2008年03月11日

いよいよ春だっ!

今日は20度近くなるんだってねぇ~ 朝もずいぶん楽になってきた。すっかり春だねぇ~ 春ってのは

聞くだけでも気分が良くなるから、不思議だ。その点、冬ってヤツは気の毒なこと…なんか苦しいことの

例えに『春の来ない冬はないっ!』とか言われちゃうんだから。冬に言わせりゃぁ~何も好き好んで寒く

してんじゃねぇよっ!って言いたくもなるよなぁ~ で、あんまし寒ぃぃのも気の毒だからって暖かくして

やりゃぁ~人間どもは温暖化だぁ~とか大騒ぎしやがる。今始まったことじゃぁねぇが、人間の身勝手さ

は呆れんねぇ~ 少なくとも俺は冬の味方をしてやりてぇモンだなっ!!!

ってことで、魚たちもすっかり春だっ!春の主役って言ったらコイツっ!俺の大好物、初ガツオ!

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毎年、書いてることだがコイツ等を見てると、不思議と嬉しくなって訳が分かんねぇまま元気になってくる。

そりゃそーだっ!コイツ等こんな小せぇぇ体で、何万キロも泳いで俺達ンとこに来てくれるんだ。その生命力

っていうか、エネルギーってすごいモンだと思わねぇかっ?人間ってのはそれを直接喰っちまうんだから

栄養バランスだのっちゅう能書きは置いといて、間違いなく元気になれるモンだぜっ!

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2008年02月28日

するめ、あたりめ、あたりばち

今朝、タナカんチで遊んでたら『イクタさぁ~ん、これ高級なんですよぉ~ なんと一枚3000円ですよぉ~』

イカの開きを持ってきた。『長崎 五島のあおりの干物ですよぉ~ すげぇ~肉厚でしょ?』。確かに

肉厚だが、タカがイカの開きに3000円も出せるほど、俺んチは景気が良くねぇ。仮に景気が良くっても

かなり考えちまうたぁ思うねぇ~ 俺はイカん中でもアオリってのが好きだ。でもそりゃあくまで、刺身で

喰う時の話だ。でも好きなモンだけに、一回は喰ってみてぇモンだなっ!タナカっ!いつでも熱列歓迎!

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まぁそりゃどっちでも良いんだが、このアオリイカの開きの干物の商品名が『するめ』になってる。

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2008年02月05日

でぶろく

今年に入ぇぇってから、都内のタクシーが全車禁煙になっちまった。昨日乗った運転手さんが言ってたが

思ってたよりトラブルはねぇみてぇ~だ。まぁ優に100回以上は禁煙してる俺には全く関係ねぇなっ!

最近は俺の禁煙ってのは周りも本気にしてくれなくなっちまったから『同じ止めたでも、ちょと違う。

吸うのをやめたってんじゃなくって、買うのをやめたんだっ!』と開き直ることにしてんだ。

そんなわけで昨日オサキ煙草に火をつけようと思ったら、ライターがなくって、しょうがねぇからガスコンロで

火をつけたんだ。何かをやりながらってのは良くねぇなぁ… 普通、横から火を点けにいくのだが、電話を

しながらだったんで何の気なしに上からいっちまったんだ。次の瞬間シャァ~っという、聞き方によっちゃぁ

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爽やかな音と同時に前髪が焼けちまったっ!何だか間抜けなお坊ちゃまそのものになっちまった…トホホ

こないだも焼き立てピザを喰ったら油を伴ったチーズが伸びたと思ったら、突然切れて俺の唇にベタァ~

っと纏わりつきやがった。片手にビール、また片手にはピザを持ってた俺はなす術もなく、天使の唇と

言われる俺のリップはやけどを負わされ、一昨日一皮剥けちまったんだ。せっかくのプニュプニュリップが

台無しになっちまった。しっかしどーもココんとこ熱に弱い…

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2008年02月01日

子持ちは良いねぇ~

自分のブログを改めて見直してみたら、最近は河岸とはあんまし関係ねぇことが多くってビックリした。

魚屋の本分ってこって、2月にも入ぇったことだし今日は魚中心で書こうっと!さすがに2月の声を聞くと

俺の好物子持ちのヤリイカが徐々に出てきやがったっ!まだガツガツ喰うよーな値段じゃねぇが、まぁ

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時間の問題だなっ!出始めは煮付けにしといて、あと値段が下がったら、今年も塩焼きでバリバリ喰うぞぉ~

バリバリとは言ったけど、実際はフワッフワッで中からとろぉ~りとした卵が俺の舌を、やけどさせに出て

きやがる。俺も負けるもんかとファグファグしながらやっつけるっ!って感じだっ!柔らかくって、甘くって、

ちょっとしょっぱくって、香ばしくって… あぁ~楽しみだねぇ~~~

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2008年01月22日

突然だがっ!

なんとっ!急遽今週25日の金曜日に日本テレビ『思いっきりイイテレビ』に出ることになっちまったっ!

『いやぁ~イクタさん、先日の放送が大好評でぇ~』とか『あなたを男と見込んでお願いしてるんですっ!』

って、俺の一番弱ぇぇトコを突かれちまったっ!こちとらおだてられりゃ空にも昇っちまうってモンだっ!

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今回は眞鍋かをりさんじゃぁねぇのは残念だが、ミクちゃんに会えるのが楽しみだねぇ~~~

ところで明々後日だぞぉ~ 大丈夫なのかなぁ…

あばよっ!!!

2007年11月26日

コアラ

おいおい、気が付いたら、もう11月も終わりじゃぁねぇかぁ~ イヤんなっちまうなぁ~ また一つ歳とっち

まうぜ。毎年この時期になると、同じこと言ってるような気がするが、ホントあっという間に一年終わっち

まうなぁ。そうそう明日は今年最後のラジオ出演だっ。16時からのNHK『ビュッフェ131』だよ。

まぁ~どうせおめぇの話じゃぁなぁ~なんて言わねぇで、ぜひ聴いてくれッ!

ところで今年ぁ~秋ってモンがほとんどなかったねぇ~ いっきなり冬になっちまった。でもコレも毎年

言ってるセリフだが『昔ぁ~お酉さまって言ったらアンタッ!オーバー着て手袋して出かけたもんだよッ!

最近なんか半袖で歩いてるヤツがいんだから、いやぁ~地球も暖かくなったんだよねぇ~』ってのを

聞かなかった。お酉さま行くって言ったら今年はマジで寒かったもんなぁ~ どーなっちまうんだろっ?

で、本格的な冬っぽくなってきて、俺の好物ナマコを見かけるようになって来た。

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まぁ何が悲しくて、こんなウジャジャケた口してんだろうねぇ~

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2007年11月21日

さぼったぁ~

イヤイヤァ~ブログはじめて以来、こんなにサボったのは初めてだねぇ~ たいして忙しくもねぇのに

いい加減なやつだなぁ~まったくっ…ってことで先週の報告。

14日(水)JR東日本 大人の休日倶楽部『魚河岸講座』そうそうこの時は熱があったんだよぉ~ そうだっ!

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思い出したっ!それでブログサボってたんだぁ~ 火曜日の夕方から具合悪くなって、魚河岸講座の

朝にゃぁ熱が下がってなかったんだっ!で、翌日が渋谷東急BEのレンチャンだったんだぁ~ そうそう

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先週は体調ボロボロで、結構キツかったぁ~でもそのタチの悪い風邪なんかはしっかりとQにうつして

昨日は毎年恒例『JR魚河岸講座 干物作りツアー』をやったんだぁ~ いやぁ~寒かったぁ…

しかし、風邪をうつされたQはさぞかし辛かったろうねぇ~ ご苦労様…御免なさい。

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2007年11月08日

メジマジかよぉ~

いやぁ~昨日のつみれ鍋は美味かったなぁ~!!!まず出汁取りに気合入れたのが良かったんだっ!

昆布を昼間ッから、たっぷりじっくりかけて水に漬けといた。ソコに山盛りの削り節をドサッと入れて

一煮立ち。ホント昨日は金色の出汁が取れたんだっ!この昆布も削り節もメキシカンちの商品。しばら

くヤツはソバに置いとかなきゃいけねぇなっ。そうそう鍋の後の飯はちりめんかけて喰ったんだった。

全部メキシカンちのだったんだなぁ…

まだ鍋が残ってるから、今日は雑炊にでもすっかっ!で、さつま揚げなんだが、みんなに教えてもらった

通りやった。結論を言えばすげぇ~うまかったんだっ。しかしサンマだけだと、ぬるい油で揚げても真っ黒

になっちまうんだ。キンちゃんが言ってたけどホントその通りになった。まるで日なたの干からびたうんこ

みてぇになっちゃった。とてもじゃねぇがここに写真なんかアップできねぇ…でも混ざりモン無しの揚げた

てのさつま揚げはうまかったぁ~ 桜海老入り、タマネギ入り、エビ入り。どれも美味かったぜぇ~

そうそう、諒くん!生身ってのはねぇ通称でタラ、イトヨリなんかのあっさりした白身魚のすり身なんだよ。

はんぺんやかまぼこの出来損ないみてぇなヤツだ。和食で椀種にしたり、エビのすり身と混ぜて

しんじょうなんかにするモンなんだよ。昨日のつみれはサンマのすり身と生身、ねぎとしょうが、ソコに

すりおろした山芋を入れてふわっふわぁ~にして喰ったんだっ!今度やってみなっ!うめぇぞぉ~

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2007年10月31日

上品な話

先ずは諒くんのコメントの答えから。殻つき牡蠣の鮮度を見分けるのは難しいんじゃねぇかなぁ~ ただ

あたる、あたらねぇってのは鮮度って言うより、洗浄の度合いなんじゃねぇかと思う。鮮度がいっくら良く

たってあたる時ゃ~あたるモンだよ。だから大概、生食用って売ってる剥き身はあの独特の牡蠣っ臭さが

すっかり抜けちゃってるだろ?ありゃ洗い過ぎなんだよね。ってことで結論。牡蠣は信用できるお店で

買うこと。目で見て解るもんじゃねぇんだから、これに尽きると思うよ。

そー言えば最近騒がれてる赤○の件、ちょっと変だと思わねぇか?ほぼ同時に起こったどっかの地鶏は

ただ単に嘘つきだから、まぁしょうがねぇとは思うけど、赤○の件はちょっと異常に騒ぎ過ぎだと思う。

その根本は現場を知らないお役人が作った”賞味期限”とか”消費期限”って訳の解らない決まり

消費者を巻き込んで混乱させちまってるんだって思うよ。それに乗っかってマスコミが煽ってんだけどね。

昔の人は自分で匂いを嗅いで判断したもんだ。それにちょっと匂っても『焼いちまえば大丈夫ッ!』って

言って涼しい顔して喰っちまったもんだ。いつの日からなのか、日本人が自分で判断するって気持ちが

なくなっちまったんだよ。こりゃ動物としての本能なんだけどね。訳の解らん法律と、見たこともねぇ

他人が勝手に決めた表示ばかりをアテにして、自分の動物としての感性をすっかり放棄しちゃってるよう

にも思う。それでカッタッポでは”もったいない”とか言っちゃって、キレイごとばかりをこいてやがる。

そのクセ、何か起きりゃぁ~なんでも他人のセイだっ!まぁホントに情けねぇ~国だと思うよ。

話は変わるが、早朝、河岸の岸壁にカモメが餌を求めてたくさんやってくる。アイツら岸壁に落ちてる

マグロの切れッ端を目当てにやってくるんだ。俺も昔、良くセリ場に落っこてるマグロを投げてやった。

空中でキャッチさせるのが面白かったんだ。でもアイツら、皮をつけっぱなしだったり、骨が付いてる

マグロにゃぁ見向きもしねぇんだよ。どうせ鳥だからと馬鹿にして、骨付きのまんま投げてやっても

近くまではすごい勢いで空中キャッチしようとするが、寸前で踵を返しやがる。そう!一瞬で喰えるか

喰えねぇかの判断をしてるってこと!俺たちが投げてやるマグロにゃぁ”賞味期限”も”消費期限”も

書いてねぇよ。ココントコの判断力だけを見たら、日本人よりカモメのが上だなっ…

ところで今まで赤○喰って腹痛くなったヤツっているのかい?俺は毎年、伊勢神宮に御参りに行くと

必ず10箱以上は買ってきてた。少なくとも俺と俺の周りにゃぁ腹痛起こしたヤツぁ~一人もいねぇ~

赤○にアドバイス!騒ぎが落ち着いたら『賞味期限切れの焼き赤○(焼却処分)』って半額で売れば

良いじゃん。もれなく腹痛の薬 黒丸でもつけてやってなっ。間違いなく売れるはずだぜっ!

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2007年09月11日

今日の自慢

やっぱ台風が去ってからも天気がパッとしねぇから、どうも魚の種類がなくってつまらねぇ~ 毎年のこと

だがサンマだけがイヤに元気だっ!その点、人間ってのはお気楽なヤツはお気楽なモンで、一年中

お気楽な俺が言うお気楽な人がマルちゃん。河岸は明日休みだから、まぁまぁ忙しかったようで早々と

店を終わらせて『さぁ~イクタさぁ~ん、今日のメインエベンターだぁ~』と一人ではしゃいでやがった。

いけすからおもむろに持ち上げたのが、5.7キロの活け鯛茨城の大洗で取れた天然モンだっ!

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とにかく写真を撮れとうるせぇ~ まぁ俺のブログに協力してくれようとしてんだから、文句は言えねぇが。

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2007年07月18日

台風の過ぎ去ったあと

やっぱ、あんなに大型台風が来ちゃうと、すっかり海ん中をかきまわされちゃうんだねぇ~ どうも連休

明けなのに、まったくパッとしねぇ~ 売れなくてヒマって言うより、売るモンがなくってヒマだって感じ

だなっ!まぁウチはマグロやだからソコソコはあるんだけど、河岸自体に活気がなくってイヤだなっ!

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こりゃ、休み前に最後までマルちゃんが何とか売ろうと粘ってたカツオ。藤原組に置いてけぼりを

くったヤツだ。結局オレんトコにきたんだけど、昨日でやっと喰い終わったよぉ~ しばらくはカツオは

見たくねぇ~ これだって、こん時の値段と今日あたりの相場を比べりゃ雲泥の差だよっ!まぁ安いの

たらふく喰ったからヨシッとするかぁ~

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2007年07月10日

本日入荷!初サンマ

さぁもうテレビとかでもやってると思うけど、梅雨も開けてねぇのに初サンマでございっ!一応、初モン

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ってコトで、ケンさんが刺身作ってくれたよ。まぁそれなりにゃぁ美味かったけど、最高潮の時と比べりゃ

どーってことねぇよっ!やっぱ値段が下がりきって、もうすぐ禁漁になるかもぉ~?って言ってるくれぇの

時期のが、はるかにうめぇよぉ~ こりゃ考え方だと思うけど、旬の反対語って初物じゃねぇかぁ~? 

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2007年07月06日

うまい喰い方

イヤイヤイヤァ~大変だよぉ~ 『日本一うまい魚の食べ方』がお蔭さんで好調に売れ続けてる。もう

すでに6刷ってのはオレにとっちゃぁ出来過ぎもいいトコだよぉ~ ホントにありがてぇこった!!!

で、そーなってくると当然2匹目のどじょうをっ!てこって、第2弾を書くことになったんだよぉ~

昨日、その話がまとまったんだが、人使いの荒いオッチョコチョイ編集者アマが、かなり無理なことを

言い出しやがって、今日俺は途方にくれて一日が終わってしまった。出来るかなぁ…ちょっと自信ない…

そうそうケンキンマル祭りもやんなきゃいけねぇし…

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2007年06月29日

ジンタ

まったく梅雨らしくねぇ天気だねぇ~ なんて思ってたら、佐渡のほうが大雨なんだって? 前の大雨ん

時と、低気圧と前線の配置が似てるんだってなぁ~ とにかく被害がねぇことを祈るだけだっ…

こないだ、マルちゃんが赤貝の新しいディスプレイをやってた。売れ口がイマイチなもんだから、ヤツも

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ナカナカ考えてるねぇ~と感心して『おぉ~マルちゃん!赤貝、ナカナカいい並べ方じゃねぇかっ?』って

褒めてやった。なぁ~この写真の感じ、ナカナカ良いだろっ?

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2007年06月22日

何か変だ…

今日はやっと梅雨らしい天気だったなぁ~ 雨ってのはホント気の毒なヤツで、降ったら降ったで、文句

言われちまうし、気ぃ使って降らねぇわけじゃねぇだろうけど、それはそれで文句言われんだよなっ。

でも梅雨のクセに久しぶりの雨だよな。最近の地球ったら、温暖化なんて生温いもんじゃなくなってん

じゃねぇかなぁ~ それどころか加速度がついて、もっと悪くなってるような気がすんだよなぁ…

こないだは北海道で真夏日になって、反面、富士山はもうすぐ山開きだってぇのに、雪が溶けてねぇ

んだってなぁ~ まぁ困ったもんだよ…

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2007年06月21日

お魚コンシェルジュ

最近はカルチャー講師付いちまってて、こないだは東急BEの講座が終わって、昨日はJR東日本

ジパング倶楽部の魚河岸講座が終わったよ。両方ともまた10月からはじまるんだ。で、今度は立川の

NHK学園ってトコでもやることになった。まぁ忙しいってのは良いことだよなっ!

そうそう、NHKって言やぁ~7月3日(火)16時からビュッフェ131ってラジオ番組に出るんだ!4月24日に

出た番組だよっ!また一時間の枠だっ!まぁまた言いてぇこと言って、帰ぇってくるんだけどなっ。

ところで…なんだか方向がぁ…

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2007年06月18日

ハ~イ!ビリー!!!

しっかしっコンピューターってシロモンはどぉ~もぉタチが悪ぃぃ~ 今だにメールが送れねぇ…

ヴェスタだかビスタだか知らねぇが、オレみてぇな単細胞にももうちょっと解かりやすくしてもらいてぇモン

だなっ!その点、河岸の人間ってのは大体が単純で解かりやすくっていいねぇ~ 毎度おなじみ

マルちゃんなんて、その代表選手だよな。今日の出番はホマレの兄ちゃんシンゴ(初登場!)だっ。

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なんとこの男、今流行の”ビリーズ ブート キャンプ”を買ったらしい。シンゴって男は大体が凝り性で

興味の持ったことは徹底的にやる。今は何と言ってもラジコン。ウチのジンちゃんの同志なんだ。

そのラジコンオタクが何で”ビリーズ ブート キャンプ”なんか買ったのかと思うでしょ?

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2007年06月15日

濃いハマグリ汁

だんだんベスタの使い方も解かってきた。とは言いつつ、たぶん他の人たちの十分の一ってとこだろう

けどね。イヤハヤ何とも、ペソコンってモンは便利なようだが不便なモンなんだねぇ~ まっ良いかっ!

最近のウチのみんなのマイブームって言うかぁ正しい英文法で言ったらアワァ~ブームがこのハマグリ

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2007年06月04日

早い復活(チョイと自慢)

へっ!どんなモンだいっ!パソコンのトラブルなんて、デジタルな俺にとっちゃぁお茶の子サイサイって

とこだなっ!もう今日には完璧に治っちまって、早速ブログを書けんだから、てぇしたもんだよっ!!!

いやぁ~ずいぶんと写真がたまったよぉ~何から書くか迷っちまうよぉ~ とりあえず季節ってことで

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でっけぇ~イワガキ。俺ぁ~喰えなかねぇが、あんまし好きじゃぁねぇなぁ~ カキってモンは冬のモン

この固定観念に頑固にこだわる俺は、まさにステキなオヤジの始まりってこった!

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2007年05月28日

タナカんチの宣伝

朝、小腹が空くと大体売店に行って、スナック菓子を買ってくる。まぁスナック菓子って言っても、ハイカラ

なモンじゃなくって、こないだコーヘーが鼻に挟んでドジョウすくいみてぇなのやってた、横綱とか

いう揚げ菓子だ。ウチで一番人気あるのが、ニンニク風味の雷鳥ってヤツ。帳場んトコに置いとくと

みんなが通りがかりに喰えるから良いんだよ。でも二日酔いの時にゃぁ雷鳥はゲボッって感じだ。

で、俺は小腹が空くとタナカんチにお邪魔する。

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2007年05月22日

ニセモノ遊園地

こないだウチ、ニュース番組で良くやってた中国のニセモン遊園地って面白ぇねぇ~ あのヤセッこけた

ドラエモンとか、下の毛みてぇな縮れヒゲのキティちゃんなんて、メッチャクチャ笑ったよぉ~

あれ、意識してやってるとしたら、中国の笑いのレベルはかなり高ぇぇなぁ~ まぁ2ヶ月前上海に行って

思ったけど、そんな心配は無用だね。電車の乗り降りはメチャクチャだし、タクシーはごまかすし…

まだ国際社会からしたら、未熟な国民性なんだよなっ でも実は河岸も言えねぇんだけど…

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2007年05月16日

タナカの自慢

今週、水曜日は営業だ。どうも水曜休みってのが定着しちまって、やっててもバッタリだよぉ~ 日も

良くねぇから今週はこんな調子だろうなぁ~ まぁそーゆー時ってのは河岸も平和だよぉ~

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どうせヒマなんだから、飯ぐれぇゆっくり喰やぁ良いのに、マルって男はとにかくセワしない。どうやら

飯ってのはかっ込まなくっちゃ喰った気にならねぇらしい。良く言えば働きモンの性だけど、悪く言やぁ

ただの貧乏性だっ!別に横取りしねぇから、ゆっくり喰えって!でも河岸ってトコは座って喰うと怒られる

んだ。ひどい時なんかは『バカヤロウ!このクソ忙しい時に噛んでるんじゃねぇ~飲み込めっ!』って

怒られた事もある。ドッチにしろ古き良き時代、かつて忙しかった魚河岸の話だけどねっ。

裏のキンチョーのタナカに突然呼ばれた。『いくたさぁ~んブログ用の良いネタあるよぉ~』だって。

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2007年05月02日

風船コチとアナゴ寿司

明日は休みだっ。4連休かと思いきや、河岸は4日はやるんだぞっ!で、場外はなんかイベントみてぇな

ことやるようだねぇ~まぁ身近で手軽な観光地、築地ってヤツだなっ!

俺は明日、我が母校の応援に行くんだ。俺バレーボールやってたんだけど、俺ン時は鳴かず飛ばずだっ

たんだが、優秀な後輩諸君が東京でベスト8になったんだって。明日はベスト4をかけ早実と対戦する

んだ。いやぁ~見上げたモンだよ、屋根屋の褌!とくりゃっ!だってさぁ~東京でバレーやってる学校

なんて200校を超えるんだよ。俺が現役ン時も目標はベスト8だったが、力及ばずだった。今の先生が

良いんだね。それ言うと俺ン時の先生が怒っちゃうけど…その先生を明日、門前仲町まで迎えに行って

一緒に観戦するんだ。先輩や後輩も来るようで、色んな意味で楽しみだねぇ~

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2007年05月01日

アオリイカ

まったく昨日は暑ったねぇ~ 久々に土手に空飛びに行ったんだけど、一日ボケっとしてたら日焼け

しちまった。鼻の頭が赤くなってらぁ~ しばらくぶりに飛んだから、もうボロボロ…下手くそだなぁ…

と半分いぢけて、滑走路の草刈に専念してた。そしたら草刈機まで壊しちまって…本業よりよっぽど

ストレスがたまったよっ!でも昨日みてぇな陽気は外にいるとホント気持ち良いねぇ~

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うって変わって今日は肌寒ぃぃ。大型連休でございっなんて言ってるヤツ等はざまぁ見ろってんだっ!

こちとら魚河岸は今日も元気に営業だぜっ!でも元気にぃ~ なんて言っても、たいしたこたぁねぇ~

今朝、何気なく人形町の天ぷら屋の音さんと世間話してたら、マルちゃんが寄ってきて

『おっとさぁん、頼みがあんですよぉ~ アオリイカすけて貰えないっすかぁ~』

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2007年04月28日

マコガレイ

いやぁ~今回の中経の動画は面白ぇぇなぁぁ~ やっぱマルちゃんは本物のオッチョコチョイだっ!

是非見てくれよっ!!!我ながらナカナカの傑作だと思うよ。

さすがに世間じゃぁ今日から大型連休ってヤツらしい。手近な観光スポット築地市場ってことで、やはり

素人さんがいっぱい来てた。付属商は相変わらずの長蛇の列だったよぉ~ 仲卸売場にもチョコチョコ

入ってきてたねぇ~ ウチにも久しぶりに ろさんが現れた。えびちゃんにゃぁナタデココ。俺にゃぁ~

ドライフルーツと生ヒジキを持ってきてくれた。タイミングの良いことに、キンちゃんから何故かさつま揚げ

をおっつけられたんで、一緒に煮てみた。もちろん今夜は軽く湯がいて喰ってみるよ。ごッそさん!!!

ところでウチのとなりの保毛尾田って覚えてる?今朝、何気なくヤツが伝票書いてるとこを見たら

ぴ~んときたぁ~~~

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2007年04月20日

カメラ直った!

昨日の夜、事務所を出ようとしたら、20年以上お世話になってる熱海の社長からの電話が鳴った。

イヤな予感は的中。『おぉ~いぃ銀座まで出て来いよぉ~』 この人、メッチャメチャ良い人なんだが

実はアルコールがガソリン代わりになっていて、呑めば呑むほど元気一杯になる。絶対にその日に

帰れる事はねぇ~ 電話では『久しぶりなんだからよぉ~ 軽くやろうじゃねぇかぁ~』って言ってたけど

思ってた通り、全然軽くなかった…ご本人は今日検査だって言ってたけど、検査の時間にゃぁたぶん

まだ二日酔い状態にもなってなかったろう。平たく言やぁただの酔っ払いだ。

医者に怒られてんだろうなぁ~ 一応ココで弁解はしとくが『検査だったら、あんまり呑み過ぎないように

しなくっちゃダメだよぉ~』って注意はしたよ。でも『バカっ!検査ってのは構えちゃいけねぇんだ。普段の

ありのままの俺を医者に診てもらわなきゃ』と言ってガンガンやってた。ありゃ普段以上だろっ…

怒られてるって言やぁ~昨日一緒だった上方の伊勢エビ屋も大変みてぇだっ…

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2007年04月17日

でっかいアジ

こないだからキャリア官僚君たちに、随分と気に入られちまったみてぇで、そん中でもアスカは

3週続けて河岸に通ってきてんだっ!エライなぁ~ 現場を知ろうって意識なんだからたいしたもんだ。

でも、ドッチかって言うと、うめぇモンが喰えるってトコに魅力を感じてるとも言えそーだ。まぁドッチにしろ

若い子達が魚や魚河岸に興味を持ってくれるってのは嬉しいモンだ。

で、こないだの土曜日も6人で来てたんだけど、たまたま去年、河岸を上がったこの道50年のおぢさんに

行き会っちまった。そん時、運が良いのか悪ぃぃのか、とにかくでっけぇアジがいたんだよ。

『俺もこの道50年だが、こんなでっけぇアジは見たことがねぇ~ 今、環境破壊で海が変わってしまった』

と農水一年生官僚が喜ぶようなお見事な問題提起!!!

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2007年04月13日

何てことない日

売れねぇなぁ~ 昨日は一昨日の夕方の雨のせいでっていう言い訳があったけど、今日は理由がねぇ~

ホント河岸ン中も閑散としてたぜっ。特にマグロ屋はメジが結構安いみてぇで、バッタリ注文無しだ。

でもケンさんなんかに言わせっと『メジが安くたって、売れねぇよぉ~ 全くみんな、何喰ってンのかねぇ

売れりゃぁ~儲かんのになぁ~』と嘆いてた。ホント昨日あたりから、近海モンは結構豊富なんだよ。

でも、さすが相場ってのは良くしたモンで、売れねぇから安いんだし、需要より供給が上回れば安くなる

モンなんだ。だからみんなが売れなくって、俺んチだけが売れてりゃぁ儲かってしょうがねぇ~んだが

そーゆーことは、まずありえねぇ… まぁせいぜいこーゆー時にたくさん喰っとくってこったっ!

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コイツがマグロ屋の永遠のライバル、メジ。

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2007年03月17日

富山②

富山の続きだ。こないだのブログだと『なんだぁ~結局、観光しに行っただけじゃねぇかぁ~』と要らぬ

誤解をされちまいそーなんで、一応仕事っぽいトコの写真を載せる。富山市内の小さな漁港

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アジだのシコイワシだの捕れてた。やっぱこの時期外しちゃぁいけねぇのがホタルイカ。でも写真を撮るの

忘れちまった。何しに行ったんだぁ~???でも中経の動画ブログには近いうちに載るからさぁ~

でもねっ 珍しいモンの写真は撮ってきた。コイツがホタルイカと同じ深度にいるってのが変だよなぁ??

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2007年03月15日

富山はいいねぇ~

いやぁ~比較しちゃぁ申し訳ねぇが、先週行ったトコがトコだけに、富山ってのはサイコーに良いトコ

だったよぉ~ 富山の酒屋さんの寺島さん飛騨の山猿こと多斐ちゃんには大変お世話になりました。

心より御礼申し上げます。本当にありがとうございました!

ちょっとココで個人的な話になっちまうが、ココんトコ、いっぱい飛行機に乗れて嬉しいねぇ~

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この写真にゃぁ3機の飛行機が写ってるんです。こーゆーのが何となく嬉しい!

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2007年03月05日

フカヒレ

皆様にご心配いただきました肺炎も、どうにかおさまったようです。まぁまだ検査はしてねぇんだけどねっ

お説の通り、タバコはやめました。その代わりニコレット中毒になっちまった。禁煙をお考えの方!

ニコレットクールミントはお薦めだよっ!だけど、ちょっとって言うかぁ~かなり高価なモンだ。

1個100円弱つくから、3個分でタバコ1個買えるって寸法だ。だったら吸ってりゃいいじゃんって、良く

言われてる。でも俺はやめたんだっ!!!

高いって言やぁ~今日ケンさんチで売ってた富山湾のホタルイカが4000円もしてた。確かに初モンだ

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ろうが、1~2週間すりゃ1000円もしねぇで買えるんだから。一匹喰わしてもらったが、やはり絶頂の

時と比べりゃあんましうまかぁ~なかったよ。まぁ~安くなるまで気長に持ちましょうやっ!

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2007年03月01日

腹は減る

俺自身は肺がんじゃなくって肺炎だったって、結構安心して喜んでたら、どうも肺炎ってのはマジで

怖いモンなんだねぇ~ コメントをくれた皆さん!色々と心配をしてくださってありがとうございます。

でも本人いたって元気です。ただ医者からタバコをやめろって言われて、ニコレットを愛用しだしたんだが

うまくねぇなぁ~ その上値段が高くってビックリだよぉ~ タバコやめる前にニコレットやめたい…

まぁ~うめぇモン喰って養生すんのが一番良いみてぇだなっ!ってことで今日のおかず。天然のホタテ

がマルちゃんトコにあったんで、どーせ売れ口も悪ぃ~から、残んだろうってタカをくくってたら、俺の

目の前でそっくり売れちまったっ! チキショー、養殖のカラホになっちまった…

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2007年02月16日

さかなの顔

なんか北のほうはすごく天気が荒れてるらしいねぇ~ でも今日も東京はいい天気だ。日なたはポカポカ

してるよ。昨日のニュースで見たけど、暖冬のおかげで鍋材の白菜、大根の育ちが良いんだってねぇ~

でも暖冬だから、鍋材が売れなくって、結局は廃棄処分されてるんだって。で、それを見た消費者団体

が今流行りの”もったいない”精神を発揮して、海外の喰えねぇ人に送ったらどーだっ!って試みを

始めたらしい。まぁ良いことだとは思うけど、加工にはコストがかかるし、もちろん運ぶんだって金が

かかるんだ。人様にくれてやるっ!ってぇ前ぇにやること、あるたぁ~思うんだけどねぇ…

暖冬って言やぁ~ ケンさんチも『アンコウパック』が売れ口悪ぃ~らしい。でも今週末は天気が悪く

寒くなりそうだってんで、今日は一生懸命作ってたよ。

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最後の追い込みってトコだねっ!

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2007年02月10日

ハッカク解体ショー

昨日、セリ人のサクライがカニの剥き身をマルちゃんに注文してた。今日カニ玉でも作ろうとって魂胆

だったようだ。しかしさすがはマル、しっかりと忘れてたようだ。またその言い草がいいやっ!

『この連休前にそんなコマケェこと覚えてるわけねぇだろっ!!!』コレにゃぁサクライも怒ったねぇ~

『てめぇが忘れといて、そんな言い草はねぇだろっ!今からすぐにカニ茹でて、剥き身作れよッ!』

よっぽど、かに玉が喰いてぇみてぇだ…マルも負けずと『ヤなこったっ!一昨日来やがれっ!』と切り

返した。でもこのマルって男は結構気が良い。10分もしねぇあいだにウチに来て

『サクライは帰っちまったのかぁ~?ヤツ、ハッカク喰うかなぁ~』ソコにちょうど良い按配にサクライ登場。

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2007年02月05日

とも喰い

昨日は風が強かったねぇ~ そんなわけで今日の河岸は入荷も少なく、パッとしねぇ日だった。

ココんトコ、時化が続いてるらしくって先週も少なかったんだけどなっ… で、今日はヒマに明かして

ヤッチャバまで行ってきた。いつものおばさんトコに行って、いよかんとデコポンを買ってきた。

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俺、柑橘系好きなんだよねぇ~ いよかん10個、デコポンは5個買ってきたんだけど、まぁ3日で喰っち

まうなっ! 喜んでウチに帰ってきたら、よっちゃんが『アニキッ!活けだこ喰うかいっ?』だって!

俺はタコも大好物!もちろん即答『喰う喰うっ!!!』早速、家に持って帰って吸盤と闘いながら 

塩で揉んで、茹でてきたっ! 今夜のツマミができたっ!!!

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2007年01月12日

300円の男

しかし、成人式が15日じゃなくなってから、一月はイベントもなく、初荷が終わってしまうとホントに

ヒマだっ。にも関わらず、今朝のマルちゃんは思いっきり焦ってた。『どーしたんだいっ?ヒマなくせに!』

と聞くと『冗談じゃぁねぇよぉ~俺ぁ~タイラ貝が出てくると忙しいんだよっ!』と威張られちまった。

長い付き合いだが、はじめて聞いたセリフなんだけどなぁ… まぁとにかく忙しいんだそうだ。

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ホントは別に忙しくはねぇんだが、自分がちょいと安いモンを拾ってくると、自慢気になっちまってるんだ。

今日はタイラ貝が1個300円だとっ!確かに安いよなぁ~ ジンちゃんは4個買ってた。

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2006年12月16日

数の子

ここンとこラジオだとか、テレビだとか、ましてロケだなんて専門用語っぽいの使うようになっちまって

俺も河岸っぽくなくなってきちまったなぁ。なんて思ってた矢先、魚河岸講座の御受講生からメールを

頂き『本業をお忘れなく…』と書いてあった。う~んコイツぁ~どうも痛ぇ~トコを突かれたねぇ…

今日は本業もしっかりと?真面目に?やってるという証拠のブログを書いてやるっ!!!

で、真面目にやろうと思ってたら、マルの野郎が水槽が漏ってしょうがねぇってんで、マグロが

包んであった、でっけぇビニールシートを拾ってきて切りはじめた。コイツを中に敷こうっちゅう魂胆

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らしい。いつもの調子で『シャッチョウ~この端を持ってしっぱってくれぇ~』だと。俺は今日は真面目に

やるんだって決心もどこへやら、せっせと手伝っちゃった。でもこの写真を見ると、マルちゃんと

ビニールシートが良く似合うのが解ったよっ!ブルーじゃなくって良かった… 

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2006年12月06日

点滴二連発!

イヤイヤ、この二日は参ったねぇ~ 鬼のかく乱じゃねぇが思いっきり風邪をひいちまったよぉ~

それも最近流行りの胃腸をやられるってヤツだっ!何しろ今週の金曜日にNHKに出るんで

一生懸命治したよっ!例によって、いつも内視鏡検査をしてもらう銀座胃腸クリニックの林せんせい

んトコに二日間通って、二日間とも点滴を打ってもらったんだ。お蔭で今日はバリバリだっ!!!

いやぁ~点滴ってのは良いもんだねぇ~クセんなりそう。でも…あの針を刺す時はやっぱりイヤだっ!

で、性格の悪い俺は看護婦さんを睨む目がツイツイこんなになっちまう…

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2006年11月28日

生焼け

今朝、いきなりキンちゃんが『これ良いだろぉ~』って、さも自慢げにセグロイワシをくれたんだ。これって

まさに河岸流だと思ったんだけど、何も、投げてよこすこたぁねぇだろうにぃ…って思って

『チョッと待ってよっ!投げなくたっていいじゃん!!』て強く言ったら『おめぇにゃぁやらねぇよっ!』って

言って2匹しかくれなかった。たった2匹じゃねぇ…店の弁当のおかずにもならねぇし、丸干しにでもしよう

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かとも思ったけど、この天気じゃダメだっ。そしたら、イソベさんチでカセットコンロで湯を沸かし始めてた。

そん時、俺ぁ~ぴぃ~んときたねぇ~ 焼くかっ!!!…(別にピンと来なくても良いんだけど…)

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2006年11月25日

自転車干し!

やっと冬らしくなってきたねぇ~ でも急に寒くなったから、みんな具合はどうだいっ? 俺はQ太郎

風邪うつされちまって、喉が痛くってしょうーがねぇ~ 『これじゃぁ喋れねぇなぁ~』って言ってたら

ウチの前のトミ公が『アンタが喋れなかったら、何の価値もねぇじゃねぇか…』ってのたまいやがった。

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この男、ホントはクシャおじさんの生き残りのクセにナカナカの毒舌なんだ。ちなみにトミぢぢぃとは

違う人です。でもこのトミ公、今回はナカナカ良いアイデアを教えてくれたんだっ。

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2006年11月13日

いつもの魚河岸

最近の俺のブログは、どうも河岸から遠ざかってるような気がするってんで、今日はキチンと河岸にも

行ってんだぜぇ~って証拠の写真を載せることにした。

先週からエビちゃんブログにもあがってるけど、何だか知らねぇがキハダがメッチャクチャ良いんだよっ!

俺の本にゃぁ春の一時だけキハダが良くなる、なんて書いちまったけど、今のキハダもバリバリだ

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2006年10月26日

でっけぇ~!!!

昨日の夜から、俺のPCのご機嫌が悪くなり、やっと今、何となく復旧した。いやぁ~参ったっ!!!

色々と調べてみたら、ウィルスではなかったんだけど『死のエラー』と呼ばれるトラブルらしい。でも

結果、何もしなくって治っちまったんだから、コイツは優れた自然治癒能力を持ったPCなのか?

それともゾンビなのか?そー言やぁ~こないだ河岸に行く前にテレビをつけたら、深夜映画で

ゾンビみてぇのがやってた。普通ゾンビってさぁ、徒党をなしてモタモタヨタヨタ歩いて追っかけてくる

じゃん。その映画のゾンビは徒党を組んで、アリナミンのCMみてぇにメチャメチャ超ダッシュ

で追っかけてくる。それも集団でダッシュだっ!ホントだったら、コイツぁ~マジでおっかねぇぞぉ~

と言う事で、まったく関係ねぇが、今日のビックリ!でっけぇぇ~アンキモ!!!

そー言やぁ~最近、アンキモさん見てねぇなぁ…もうそろそろ出番だよっ!

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2006年10月24日

口ン中

寒いねぇ~ これじゃぁ一気に冬じゃねぇかっ!確かに昔のべったらさん時ゃぁ~こんな陽気だった

んだけどねぇ~ 今日は休市前、本当だったら忙しいんだけど、思った通りメジにやられたよっ!

昨日も言ったけど、どうか、いっぱいメジを喰ってくれぇ~~~

マルちゃんも今日は芸者の頭と見えて、早くっから今夜の晩酌のアテをこしらえてた。そうそう昨日

マルんトコで買ったコハダ。柔らかくってチョイぷんっだった。今朝会って、文句言ったら

『そうなんだってねぇ~』とまったく悪びれずに涼しい顔。魚屋はこーでなくっちゃ!

すっトボケが出来なきゃぁ一人前じゃねぇんだな。その上、この野郎『俺の今夜のアテはコハダだよ!』と

イケシャァシャァと言いやがる。

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2006年10月23日

我々は包囲されたっ!

雨、降っちまったねぇ~ 今日は寒ぃぃやっ!天変さんトコのHPにも書いてあったけど、俺たちが

ガキの頃はべったら市って言ったら、オーバー着せられて、マフラー巻いて連れて行かれた

モンだったっ!ウチのオフクロの実家が小伝馬町だから、俺も中学生ぐれぇまでは毎年行ってたんだ。

だから、これっくれぇで寒ぃぃって言ったって、かなり暖けぇよねぇ~ 身近な地球温暖化だよっ!

今週、マグロ屋さんは商売上がったりだぁ~ 日本は今、包囲されてしまった…

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2006年10月02日

カキ解禁

10月1日はオレの誕生日なんだけど、もっと有名なのはカキが解禁になる日なんだ。昨日は休みだった

から、河岸では今日からお目見えしてた。今、イワガキってのが出まわってて、夏場でも喰ってるけど

俺ぁ~カキってのはやっぱ肌寒い日に、鍋に豆腐を入れて、ふぅふぅ言いながら喰うのが好きだ

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今日はこーへーに頼んで、でっけぇトコを2キロ買ってきてもらった。ドテチンとこ行って一緒に喰うんだっ!

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2006年09月30日

いくら醤油漬け

今、調布から、けぇってきたよッ!今日は売れたねぇ~ ビックリするくれぇの人だかりができてた。

ほんの15分くれぇで70kの魚を、一本そっくり売っちまったっ!いやぁ~気持ち良いねぇ~

帰りの車ン中で空を見上げたら、なんだか今日の空はイヤに夕焼けが綺麗だった。すっかり秋だねぇ~

そうだっ!山形県長井市立長井南中学校2年1組3班のみんなからお礼状が届いてた。

ホントに楽しんでくれたようで、俺もうれしいよっ!とてもきちんとしてる中学校で、校長先生、学年主任

の先生からもお礼状を頂いた。ご丁寧にありがとうございました

康平くん、諒くん、拓也くん、絢子ちゃん、香ちゃん、東京に来たら、また遊びに来いよッ!!!

今日は調布に出かける前に、この秋お初のイクラ醤油漬けを作ってったんだっ。

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2006年09月20日

御題?

昨日とはうって変わって、芸者の頭だぁ~ まったくかつては”日に千両の商い”と言われた魚河岸も

これじゃぁしょうがねぇなぁ~ まぁボヤキはこんなモンにして、早速お題からはじめましょうかぁ~

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この写真、エビちゃんが書いてくれた魚の名前だ。ホントに伝票なんかにゃこー書かれてるんだぜぇ~

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2006年09月12日

棺桶

人間ってのは勝手なモンで、雨が降らなきゃ降らねぇで怒るし、あんまり降りつづけっと癪に障る。

雨の身になっと勝手なことばかり言われて、全く気の毒だよなぁ~とは言いつつ、イヤな雨だっ!!!

イヤなことって言えば、今朝、ケンさんチに棺桶が置いてあった。あ~イヤだねぇ~

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まぁ今じゃこんな棺桶はねぇけど、時代劇に出てくるような棺桶だろっ?この中身ってのが…

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2006年09月07日

ヤリイカ

今日、ウチの前のケンさんチで、小っちぇヤリイカの5キロ入れが売ってた。季節的にゃぁチョイと違うが

そんなこたぁ~構うこたぁねぇやっ。とろ火で柔らかぁ~く煮るんだ。うめぇよぉ~

それに、なんてったって値段が魅力的だった。で、一箱買っちまってウチの店の連中と分けたんだ。

それでも一人あたま、1キロ弱もあったよぉ~

河岸の人ってのはさすがに目ざとくって、通りすがりの人、みんなこのイカを興味深く見てる。

みんな考えてるこたぁ同じだっ

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2006年09月04日

アンコウ入荷っ!

いやいや、さっきこのブログの書き込みを見てビックリしたよぉ~ 天変さんのHPすげぇなぁ~

ブログをやってる俺たちをマメなヤツとか言ってっけど、冗談じゃぁねぇよっ!よっぽど天変さんの方が

マメだよっ!みんなも是非覗いてみなよ。料理もマメに作ってるねぇ~ また喰いに行かなきゃっ!!!

今日は今シーズン初のアンコウを見たよっ!もちろんケンさんチだっ!!!

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となりにゃぁ~相変わらずヨーグルトも売ってるよぉ~~~

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2006年08月16日

シンココハダコノシロ

エビちゃんブログにも書いてあったが、河岸の人ってのは連休に慣れてねぇモンで、休みが3日も

続くとやる事がなくなっちまう…ってことで、今日は写真はねぇが、AK堀さんくろいぬブラニクさん

ご質問に答えるとすっか!

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2006年07月19日

魚の値段

くろいぬブラニクさんのコメントへのお答えです。と、その前ぇに今日もカツオが安かったぁ~ セリ場じゃ

買い手がいなくって、セリ人がゲンナリしてたよ。今日、ウチのエビちゃんも言ってたけど、スーパーで

だいぶ安売りしてるみてぇだよっ!エビちゃんが見たのもかなりデカイカツオで、皮目に脂がベットリ

だったらしい。それが300円くらいだったらしいよ。多分4キロ物くらいだったらしいから、一節500グラム

以上はあるんじゃねぇかな。300円で美味くって腹一杯になるんだから、安いもんだっ!!!

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2006年07月13日

どちらになさいますか?

夏だっ!暑いっ!毎年思う事だが、こんな暑い時に秋の味覚さんまは、ちょっとパッとしねぇよなぁ~

貴方はこれを買いますか?

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俺だったら、迷わずコッチを買う…

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2006年07月11日

毎年の事だが…

まぁ早く入荷したからって、だからぁ~って感じだけど、今日初サンマの入荷があったよ。根室沖で

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試験船が捕ったさんまだ。御存知の通り、まだまだお値段は高い。入荷が多くなって安くなった時

のが美味くなるってモンだから、まだ喰わなくっても良いよっ!でも俺はケンさんに作ってもらって

刺身で喰った。時期の割にゃぁ脂もあって美味かったけどねぇ~ 

まぁしばらく待ってなよ!入荷が多くなりゃ安くって美味くなるからさぁ~

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2006年07月04日

クロシタ

『シャッチョウ~すげぇいいアイナメがいるんだよぉ~売るのが惜しくなっちまうよないい魚なんだよぉ~

写真にとってくれねぇかぁ~』と毎度御馴染み唐突にマルちゃんが言ってきた。

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『アッ!いいよぉ~』と俺。実はこないだアサ芸の原稿で、クロシタのこと書いた。で、同じ生け簀に

クロシタがいたんで『クロシタも撮ろうぜぇ~』と言ったら『アイナメだけでいいよぉ~』とマルちゃん。

ブツブツ言いながらも、クロシタを出してきた。

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2006年06月02日

天然モン

おいおい、昨日は真夏日だったくせに今日の涼しい陽気はなんだいっ?もう少し天気が安定して

くんねぇモンかねぇ~ 俺たちの商売ってのは入荷にしても、売れ口にしても天気に大きく左右される。

まぁ俺たちってのは天然モンそのものってこったなっ!

今日は売れ口が悪ぃってのに、熱海のコー平ちゃんが、どっかで天然のカンパチをもらってきて

ウチの皆におすそ分けぇ~ ところでカンパっていつのモンなんだ?って聞いたら

『夏と冬です』と答えるコー平ちゃん。じゃ今じゃダメじゃん…

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2006年06月01日

イサキ

今日はあっついねぇ~30度は越えたんじゃねぇかっ?真夏日だなっ!

俺の好物、イサキが太ってきたよ。こないだ買って、ドテチンちで喰ったんだけど、ホント美味かったぜぇ~

こないだのは活けモンだったから、ちょっとばかり活かってコリコリしてたけどねぇ~

今日もキンちゃんとこで、腹がぷくぅ~っと膨らんだイサキがいた。子が入ってんだろうけど、背も

プックリとしてた。喰いてぇなぁ~

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