オレにタコを食わせるな! 食文化の違いによる嫌悪感
(復刻版『築地市場ガイド』第9回)

『Tsukiji Fish Market』J.B.Haywood著より
ところ変われば品変わるといって、
お国柄によって生活習慣やら信仰やらぜんぜん違ってくる。
ましてや食文化ときた日にはえらく差があるのは当然だ。
そこにひどい誤解が生まれることも知るべきであろう。
毎朝ツキジに並べられた魚、その物凄い物量に驚かされる。
毎日ニッポン人はこれを食っちまうのだ。
まさにクレイジーだ。うえーっ、生で食うのかよ!
などと顔をしかめる人がいても不思議はない。
それが食文化というものだ。
食ってみれば理解できるかもしれないが、気持ち悪いって思うならそれまでだ。
どっちみち自由に考えればいいことだ。
しかしツキジはこの国の食文化の最先端であるから
当然異質なものがゴロゴロしていて、不快に感じる向きもあるに違いない。
たとえば店先に並んだ魚をキレイだなー、なんて思いながら見ていると、
突然そこにグニュグニュとのたくった気味の悪いモンスターを発見するだろう。
It (Came From Beneath the Sea)!
悪夢のようなタコではないか。
信じられない! ニッポン人はこいつをどうしようってんだ。
まさか食うというんじゃないだろうな?
アンタの驚きに満ちた視線に気づいたのはタコ屋のオヤジだ。
すかさずかれは水槽のなかから大ぶりのタコをつかみあげると
アンタの目の前にさし出してくる。
やめろ! そんな気味の悪いもの見せるな! あっちへやってくれ!
アンタが怒りに満ちた抗議をしてもムダである。
やけにウケてるぞ、とカン違いしタコ屋のオヤジ。
軟体動物の身体をベロッと広げて見せたり、あろうことか小刀で足先を切ると、
それをくわえて口から入れたり出したりして見せるだろう。
狂ってる! こいつはオレにタコを食わせようってのか!
それとも、もういちど戦争がしたいというのか!
あまりの気味の悪さに小走りに店を離れるアンタ。
しかし興に乗ったタコ屋のオヤジはタコをかかげて追ってくる。
ひえーっ! こんな悪夢を以前に見たことあるぞ。
X-ファイルだったかな、それともロズウェルだったか。
それにしても何でオレがこんな目に…。
通路を2ブロックも走ってようやくホッと息をつく。
もう追ってこないだろう――恐る恐るふり返る。
が、そこには目、耳、鼻、口、顔中の穴から
タコ足をビロビロと伸縮させるタコ屋のオヤジが…こいつはエイリアンか!!
とんでもないものを食っているようでも、そこはお国柄。
ご当地の食文化がは一朝一夕に理解できるものではないが、
だからといってカンタンに否定せずに寛容な気持ちになって見るべきだ。
たとえばクジラが良い例だ。
ニッポン人は昔からこいつが好きで、貴重なタンパク源になっているが、
最近ちょっとばかし風当たりが強く、どうも大ぴらには食えないという風潮だ。
魚屋でもあまり売ってない。
しかしまあ、ご禁制ではなし、ツキジにはちゃんとあるから、たまに食うわけだ。
ひっそりと。寒い季節には「ハリハリ鍋」が最高。身も心も温まる。
グツグツと煮込んで、これをつまむ。ほひほひほひ…ほりゃもう、ふまいねへ…ほひほひ。
で、サケを飲む、これがまた美味い! ほへほへ…
こんな美味いもんをなぜみんなは食わないかね、私は思う。
いちどポール・マッカートニーとか連れてきて、だまして食わしたら面白い。
きっとあまりの美味さにかれは歌いだすだろう。
♪ゐえすたでえ~ ほひほひ ほ~ま~ちゃぼし~そ~ふぁ~らへ~ はひはひ
コメント
めずらしいもの 『さわがに』かな
1っ袋1000円ぐらいで、網に入ってるやつ。から揚げにして前菜にするのではなく、祭りの子供縁日の流れるスーパーボールすくいの水槽にそっくり解き放っちゃう。ウケタよ。
投稿者: てえへん | 2006年10月03日 16:45
お、『さわがにすくい』ですな!
ですな、とかいってそんなのあるんでしょうか。
とったヤツをその場でから揚げで食べちゃうとか。
うまそー!
投稿者: メカジキ | 2006年10月03日 18:25