生田與克（いくたよしかつ）
　
1962年東京月島に生まれる。
築地マグロ仲卸「鈴与」の三代目として築地市場で水産物を扱うなかで自然の恵みの尊さ、日本特有の魚食文化の奥深さを学ぶ。
現在、講演会などを通じて魚食の普及に努めるほか、著書『日本一うまい魚の食べ方』、『日本一うまい魚のごはん』（ともに中経出版）を出版、ホームページ『魚河岸野郎』、ブログ「築地魚河岸若旦那日記」などで、お魚に関する情報を発信し、
日本の魚食の歴史と文化を伝える"語り部"
として精力的に活動している。